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三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿切开的新鲜鸡蛋怎么保存不会坏鸡蛋可以带壳蒸吗

　　切开的新鲜(xiān)鸡蛋(dàn)怎样保存不会坏？切开(kāi)的(de)新鲜鸡蛋不(bù)易保存，而且简单(dān)发生细菌，最好是当天煮完鸡蛋(dàn)而且已剥皮的，当天要吃完，放在阴凉当地即可(kě)的。关于切开的(de)新(xīn)鲜鸡(jī)蛋怎样保存不(bù)会坏(huài)以及(jí)切开的新(xīn)鲜鸡蛋怎样保存不会坏，切开的(de)新鲜鸡蛋怎样(yàng)保存(cún)时(shí)刻长，切开的新鲜鸡蛋怎样保存好，新(xīn)鲜的鸡蛋怎(zěn)样保(bǎo)存，剥开的熟鸡蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)存等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你收拾(shí)以下的(de)日(rì)子常识：

鸡蛋能够带壳蒸(zhēng)吗

　　鸡蛋(dàn)是能够带壳蒸的。

　　15分(fēn)钟左右。鸡(jī)蛋能够带(dài)壳蒸着吃，带(dài)壳(ké)蒸出(chū)来的鸡蛋和水煮蛋相同(tóng)。

　　鸡蛋吃法是多种(zhǒng)多(duō)样(yàng)的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋(dàn)养分的(de)吸(xī)收和消化率来讲，煮、蒸蛋为(wèi)100%，嫩炸为(wèi)98%，

　　炒(chǎo)蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老(lǎo)炸为(wèi)81.1%，生吃为(wèi)30%～50%。由此看来，煮(zhǔ)、蒸鸡蛋应是最(zuì)佳的吃法。

切开(kāi)的新鲜鸡蛋(dàn)怎(zěn)样保存(cún)不会坏

　　1、切(qiè)开的新鲜鸡蛋不易保存，而且(qiě)简单发生细菌，最好(hǎo)是当天煮完鸡蛋而且已剥皮(pí)的，当天要吃完，放在阴(yīn)凉当地即可。

　　2、鸡蛋放冰箱能够保存多久一般是两个(gè)星期，不(bù)主张(zhāng)放(fàng)很长时刻(kè)，天然(rán)的食物就是需求在新鲜的(de)时期内吃完(wán)。

　　冰(bīng)箱保(bǎo)存鸡(jī)蛋要留意(yì)，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)鸡蛋(dàn)能够先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时刻。

鸡蛋怎(zěn)样保存(cún)新(xīn)鲜(xiān)

　　鸡蛋怎样(yàng)保(bǎo)存新鲜

　　鸡蛋怎样保存新鲜，鸡蛋(dàn)是(shì)咱(zán)们许多人家(jiā)庭的日(rì)常食用的食物，因为鸡蛋含有丰厚的蛋(dàn)白质，可是许多人都不知(zhī)道该(gāi)怎样样处理鸡蛋不蜕变(biàn)，其实(shí)坚持(chí)鸡蛋不(bù)蜕变的(de)办(bàn)法(fǎ)有许多，以下是关(guān)于(yú)鸡蛋怎样(yàng)保存新鲜。

鸡蛋怎样保存新(xīn)鲜1

　　石(shí)灰水保鲜法(fǎ)：取一两生石灰，投(tóu)入两(liǎng)斤清水中泡开(kāi)拌和，放(fàng)置(zhì)弄清后(hòu)将上(shàng)层(céng)清液倒入(rù)小瓷坛内，可保半年不(bù)坏。

　　草木(mù)灰(huī)保(bǎo)鲜法(fǎ)：把鸡蛋放到瓷坛里(lǐ)，逐层用草(cǎo)木灰埋盖(gài)，装满(mǎn)盖好后放在阴凉处，吃(chī)的(de)时分就拿出来再(zài)趁(chèn)便(biàn)查看。

　　在(zài)鸡蛋外表涂一层食用(yòng)油，先天能够保(bǎo)存一个月以(yǐ)上。

　　用明矾水保鲜：明矾(fán)200克，加(jiā)温水溶化待水凉后将鲜蛋逐一放入水(shuǐ)中，能坚持(chí)鸡蛋长时刻(kè)不坏。

　　用盛(shèng)盐的缸或(huò)罐(guàn)子，把鸡蛋埋(mái)在盐里边，能够保(bǎo)存(cún)一(yī)年。

　　（吃时又鲜又(yòu)香，而且不咸）

　　杂粮(liáng)保鲜法:把鸡蛋储藏在黄豆、黑豆、赤豆、绿豆、小米等杂粮(liáng)中。

　　直接将鸡蛋放在60度水里(lǐ)浸泡10分钟(zhōng)或许100度热水中烫(tàng)5~7秒，使蛋白的最外(wài)一(yī)薄层凝结，并与壳内膜连接起来(lái)，（停止微生(shēng)物危害）可保存2个月(yuè)。

鸡蛋怎样(yàng)保(bǎo)存新鲜2

　　 1、将鸡蛋(dàn)在盐水里泡一下，可保鲜几个(gè)月。

　　 2、将鸡蛋洗净，在沸(fèi)水中(zhōng)浸烫半分钟(zhōng)，晒干密封(fēng)，可保(bǎo)存数月。

　　 3、在鸡蛋(dàn)的外(wài)表(biǎo)涂一层食用油或凡(fán)士林，可阻挠细菌侵入，延伸(shēn)保鲜(xiān)时(shí)刻。

　　 4、在容(róng)器里铺些木屑、锯(jù)末、细(xì)沙(shā)、米糠、谷(gǔ)壳、草木灰，将(jiāng)蛋小头朝下(xià)竖放，可延伸保鲜时刻。

　　 5、在盛器底层放(fàng)6厘米厚的(de)豆(dòu)子，排放一层蛋(dàn)，大头向上，再(zài)铺一层豆，可保存(cún)数月。

　　 6、将鸡蛋浸泡在(zài)2%～5%的明矾(fán)水溶(róng)液(yè)中，可(kě)保鲜较(jiào)长时刻(kè)。

　　二、鸡蛋(dàn)保存(cún)的技巧

　　鸡蛋最恰当的保存温度为5℃~7℃

　　放入冰箱(xiāng)冷藏室中(zhōng)保(bǎo)存(cún)即可，假如买的(de)是整(zhěng)盒的鸡蛋，最好连(lián)同(tóng)盒一(yī)同(tóng)放入冰箱，能在(zài)最大(dà)程度上确保鸡蛋新鲜。

　　在(zài)冰箱(xiāng)内(nèi)，鸡蛋最长(zhǎng)可(kě)存两个月，但10天(tiān)以内，鸡蛋的质量最(zuì)好(hǎo)。

　　散装蛋进冰箱时(shí)，最好把鸡(jī)蛋(dàn)较尖处朝下放

　　因(yīn)为鸡蛋的气室坐(zuò)落(luò)鸡蛋圆端部分，把圆(yuán)端(duān)向上，能够(gòu)避免散(sàn)黄，延(yán)伸(shēn)保(bǎo)存时刻(kè)。

　　有独立(lì)的寄存空间

　　在没有条件冷藏鸡蛋的(de)时分，要尽量(liàng)用洁净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋(dàn)有(yǒu)独立(lì)的寄存空(kōng)间，而(ér)且避免直接暴(bào)露(lù)在空气里(lǐ)。

　　这样能够(gòu)削减(jiǎn)细(xì)菌和微生物(wù)侵入的时机，能够延伸鸡蛋的保存时刻。

　　买(mǎi)回(huí)来(lái)的鸡蛋(dàn)一定要(yào)放(fàng)在(zài)冰箱里储存

　　放的(de)时分要大头朝上，小头鄙人，这样可使蛋(dàn)黄(huáng)上浮后贴在气室下面，既可(kě)避(bì)免微生物侵入蛋(dàn)黄，也有利于确(què)保蛋(dàn)质(zhì)量量。

　　三、鸡蛋保存(cún)的留意事项

　　 1、鸡(jī)蛋不行横放保存(cún)

　　新鲜(xiān)鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋(dàn)白(bái)中心。

　　寄(jì)存久了，尤其是外界温度较高时，蛋白黏液(yè)在蛋白酶(méi)的效果下会渐渐脱去一部分水(shuǐ)分，失(shī)掉固定(dìng)蛋黄的(de)效果。

　　这时如把鸡(jī)蛋横放，因为蛋黄(huáng)比重比蛋白小，蛋黄就(jiù)会上浮，接近蛋(dàn)壳，变(biàn)成粘壳蛋(dàn)。

　　所以鸡蛋不宜横放保存(cún)。

　　 2、储存(cún)在(zài)冰箱的鸡蛋不(bù)易重(zhòng)复移动

　　尤其是(shì)天气酷热时，从冰箱取出的鸡(jī)蛋(dàn)应赶快食用(yòng)，不宜(yí)再(zài)放回冰(bīng)箱，因为鸡蛋(dàn)遇(yù)冷再遇热(rè)，外(wài)表会发生小水珠，细菌也因而附(fù)在蛋(dàn)壳外(wài)表，放回(huí)冰箱细菌会持续(xù)繁衍，并侵入(rù)蛋中使(shǐ)鸡蛋(dàn)坏(huài)掉。

　　下(xià)次再碰到鸡蛋打折的(de)话(huà)，就不必再纠结买许多鸡蛋回(huí)家会不会放坏了，只需有科学的寄存办法，鸡蛋也是能够寄存(cún)好(hǎo)久的，可是不论是什么食物(wù)，当然仍是新鲜(xiān)的`是最(zuì)好吃的，所(suǒ)以假如(rú)能够的话(huà)，鸡蛋仍是尽量不要寄存(cún)太久。

　　 3、鸡蛋忌(jì)与挥发性物质同装运

　　因而类物质如葱、姜(jiāng)、辣椒等(děng)的激烈气(qì)味会经(jīng)过(guò)蛋壳上的气孔进入鸡(jī)蛋(dàn)中，加快鸡蛋蜕变。

鸡蛋怎样保存(cún)新(xīn)鲜(xiān)3

　　保存几个月。

　　 1、涂食用油法

　　不是所(suǒ)有人家里都有冰箱的，在(zài)酷热的夏天该怎(zěn)样做(zuò)才干(gàn)延伸(shēn)鸡蛋的保(bǎo)质期呢?咱们可选择在鸡蛋外(wài)表涂一层薄薄(báo)的(de)食(shí)用油，然后把鸡蛋再(zài)寄存在阴凉(liáng)的(de)当地，能避免蛋(dàn)壳内的二氧化碳与水的(de)蒸腾，还能(néng)阻挠细菌浸(jìn)入(rù)，夏天能够保存36天左右(yòu)。

　　可是，这种(zhǒng)办(bàn)法只适于气温处(chù)于25至30摄(shè)氏度时(shí)运用。

　　 2、谷糠(kāng)填充法(fǎ)

　　将洁(jié)净的(de)木桶或缸箱洗净(jìng)并擦干。

　　在(zài)底(dǐ)部(bù)铺一(yī)层谷(gǔ)糠，大约1~2厘米，再放(fàng)一层(céng)蛋，鸡蛋与鸡蛋之间稍(shāo)稍(shāo)分隔，用谷糠(kāng)填满空地，再铺一层谷糠，再放一层蛋，盖上(shàng)三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿盖子，箱子装(zhuāng)满(mǎn)后放在阴凉荫(yīn)蔽(bì)的当地(dì)，半年(nián)内都不会坏(huài)。

　　 3、铺松针法

　　在洁净(jìng)枯(kū)燥的容(róng)器底铺u>虾(xiā)厘米的(de)松针叶子(zi)，再铺(pù)1层松针(zhēn)，之后放1层鸡蛋(dàn)，如此替换重(zhòng)复(fù)一(yī)直(zhí)到容器满停止，最终一层用松(sōng)针，厚1厘(lí)米左右(yòu)，再盖(gài)上桶盖，置于室内阴(yīn)凉、枯燥(zào)处，一(yī)般(bān)可(kě)保鲜3~4个月。

　　 4、豆(dòu)类(lèi)填充(chōng)法

　　将鸡蛋置于小米等谷(gǔ)壳窝藏，有助于按捺(nà)蛋体周围的糜烂(làn)细菌活动(dòng)，按捺鸡蛋自身的推陈出新，延伸保鲜时(shí)刻。

　　不(bù)过，用(yòng)黄豆(dòu)、红豆等杂粮替(tì)代小米也(yě)能够，豆子的保鲜(xiān)效果要比谷壳(ké)更好(hǎo)哦(ó)，一般可保鲜7~8个月(yuè)。

　　 5、食盐保存鸡蛋

　　将新(xīn)鲜的鸡(jī)蛋擦(cā)洁净(jìng)，取洁净的坛子或(huò)罐子(zi)，在底层撒(sā)一(yī)层食盐，再摆一层(céng)鸡蛋，相(xiāng)互之间用纸离隔，然后(hòu)再(zài)撒一层(céng)盐，摆一层蛋，直到(dào)罐子(zi)装满后，最终一(yī)层用食盐盖严，这(zhè)样保(bǎo)存(cún)鸡蛋能够保存几(jǐ)个月(yuè)不蜕变。