牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的(de)？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来历等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日(rì)子(zi)常识：

牛肉(ròu)能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用了(le)。

保定(dìng)特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美(měi)食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北(běi)省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(g施为什么读yi什么意思，施怎么读啊ǔ)酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时(shí)期由(yóu)民(mín)间(jiān)传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一(yī)种特(tè)征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市(shì)，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是(shì)最好吃(chī)的(de)仍(réng)是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的(de)糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火施为什么读yi什么意思，施怎么读啊烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河(hé)命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定(dìng)的(de)当地(dì)名吃之(zhī)一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃(chī)六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的(de)风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐(nài)人寻(xún)味。

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