辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里(de)优(yōu)点，可降低(dī)人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照(zh菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里ào)到阳光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久，然(rán)后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继续(xù)挂(guà)着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤(zhòu)，直到(dào)将所有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干(gàn)辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水。

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