意(yì)大利(lì)红烩是什么东西？意(yì)大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常会(huì)用到葡萄(táo)酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪(rèn)方式的。关(guān)于意大利红烩(huì)是什么东(dōng)西(xī)以及(jí)意大利红(hóng)烩(huì)是什么东西，意大利(lì)红烩(huì)是什(shén)么味(wèi)道，意大利红烩是什(shén)么(me)味道(dào)好(hǎo)吃，意大利红烩是什么意(yì)思，意大利红烩是什(shén)么做的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

意大利(lì)是发(fā)达国家吗(ma)

　　是(shì)的，意(yì)大利是发达国(guó)家(jiā)的(de)。

　　意大利是发(fā)达国家。意大(dà)利(lì)是一个高度(dù)发达的资本(běn)主义国家(jiā),欧洲(zhōu)四(sì)大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的创(chuàng)始会员国,还是申根公(gōng)约(yuē)、八国集(jí)团和联合国(guó)等重要国(guó)际组(zǔ)织的成员,意大利共拥有54个联合国教科(kē)文(wén)组织世界遗产(chǎn),是全(quán)球拥(yōng)有世界遗产最多的欧(ōu)洲国(guó)家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红(hóng)烩是一种烹(pēng)饪方式(shì)，通常会用到(dào)葡萄酒，是西(xī)方比较特(tè)别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的清(qīng)新，以及葡萄(táo)酒(jiǔ)醇(chún)厚的香(xiāng)味。

　　常见的(de)红烩(huì)菜肴(yáo)有：红烩牛肉(ròu)、红烩(huì)意面、红烩培根(gēn)、红烩(huì)鸡(jī)、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒出(chū)香味，之后放入切好的西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟，放入(rù)番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭(fàn)倒入锅中搅(jiǎo)拌均匀(yún)，开小火煮到(dào)汤汁完(wán)全收干，最后撒上芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大(dà)利面(miàn)放入沸(fèi)水中(zhōng)，中火煮约15分(fēn)钟，捞出(chū)沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入(rù)火腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后(hòu)转小火，并(bìng)加入(rù)掰开的好(hǎo)侍番(fān)茄(jiā)红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加(jiā)热3分钟，待(dài)好侍番茄红烩调料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮(zhǔ)好的意(yì)大(dà)利面上即可。

红烩是什(shén)么意识

　　红烩——是一种烹调(diào)方法(fǎ)

　　意大利红烩(huì)的(de)做法

　　原料：牛肉(ròu)200克(kè)，胡(hú)萝卜50克，土豆50克(kè)，洋(yáng)葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克(kè)，黄(huáng)酒10克(kè)，精盐4克(kè)，胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)2克，牛肉(ròu)清(qīng)汤1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗(xǐ)净(jìng)，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上(shàng)火，放花生油(yóu)烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色(sè)待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花生(shēng)油和黄油烧热，倒入牛(niú)肉(ròu)块，香叶略炒，随即将(jiāng)剩下(xià)的红葡萄酒和(hé)牛肉清汤(tāng)一起用小火烧至(zhì)七八成热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动(dòng)，待牛肉软烂后(hòu)出(chū)锅。

　　5、装盘(pán)时，先将(jiāng)牛肉块放在盘(pán)内(nèi)，再将锅(guō)里的原(yuán)料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色(sè)深红光亮(liàng)，味道(dào)浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇(gū)丁(dīng)，培(péi)根，胡(乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么hú)萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐(yán)。

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　　制(zhì)法：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时(shí)，在(zài)水里(lǐ)加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香(xiāng)、迷迭(dié)香、法香、黑(hēi)胡(hú)椒熬制成(chéng)红(hóng)酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培(péi)根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后放入牛肉加盐(yán)一(yī)起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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