新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六(liù)百多(duō)年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐(yán)中来回(huí)滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头放(fàng)在(zài)可(kě)以(yǐ)密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在(zài)我(wǒ)们国家的(de)历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或(huò)污物(wù)，要用(yòng)盐一(yī)层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局部可出(chū)现(xiàn)红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘(chuǎn)发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下降等(děng)过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人(rén)可(kě)在短(duǎn)时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处(chù)在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业(yè)渔民(mín)要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不(bù)易(yì)抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及(jí)时而(ér)发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提(tí)醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏(nián)附(fù)在(zài)皮肤上的触手或毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时去(qù)医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、中国内战打了几年，中国内战打了几年时间姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，中国内战打了几年，中国内战打了几年时间撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中(zhōng)，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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