牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的？关于牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的以及牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知名(míng)，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩(zhào)饼的来历等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子(zi)常识(shí)：

牛(niú)肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入(rù)用(yòng)美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少量入(rù)味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或(huò)许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)已婚女性英文称呼，女性英文称呼丝(sī)杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北(běi)省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面(mi已婚女性英文称呼，女性英文称呼àn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的(de)当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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