燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现(xiàn)营收和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其(qí)高端(duān)产品的表现却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企业(yè)关停部(bù)分工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是为(wèi)了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区(qū)位(wèi)优势，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，上述(shù)三家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的(de)局(jú)面，啤酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元(yuán)品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推(tuī)出首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料雪(xuě)花小啤(pí)等产品也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时(shí)，也加(jiā)快(kuài)布局高(gāo)端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单(dān)品(pǐn)与特(tè)色产品组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为“一(yī)世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化(huà)路(lù)线对业(yè)绩的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上产品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占全(quán)年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信(xìn)证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌(wū)关系(xì)等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公(gōng)司向山(shān)东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的(de)目的是(shì)希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实(shí)现高端化发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略(lüè)带来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能布(bù)局(jú)，已停(tíng)止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂相关(guān)的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会(huì)上就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同(tóng)时调(diào)整(zhěng)和精简(jiǎn)总部(bù)和工(gōng)厂(chǎng)员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司(sī)所属杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地(dì)使用(yòng)权等(děng)长期资产(chǎn)的(de)收(shōu)益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司及(jí)本公司(sī)间接全(quán)资附(fù)属公司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿协(xié)议(yì)，华润啤(pí)酒就出让其拥有的(de)地(dì)块(kuài)收取初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带(dài)来了当(dāng)年约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改(gǎi)造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露(lù)了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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