新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿(yán)海(hǎi)渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让(ràng)它的表面(miàn)被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放在可以密封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的次货还(hái)要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我们国(guó)家(jiā)的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有(yǒu)关(guān)海蜇保(bǎo)存的一(yī)些(xiē) 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多放些(xiē)盐，密(mì)封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者(zhě)局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不安、三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可(kě)在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直(zhí)接接触海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可(kě)碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应(yīng)严重者，要及时(shí)去医院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油(yóu)，适量(liàng)盐(yán)兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎(suì)末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽(suī)、海(hǎi)蜇，三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木(mù)耳(ěr)一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味。

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