颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕(ǒu)粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指(zhǐ)揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好(hǎo)的藕粉(fěn)中还会一些(xiē)片状物质(zhì)存在，那(nà)些质量差(chà)或者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的(de)时(shí)候有颗粒感，但是没有片(piàn)状物(wù)。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后会是透明(míng)状，而且吃的时候(hòu)一点(diǎn)也不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还是(shì)颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末(mò)状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本质(zhì)上并没有区别，都是现代精(jīng)加工后(hòu)的藕(ǒu)粉，只是外观(guān)形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什(shén)么(me)样(yàng)的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品专业(yè)生(shēng)产加工(gōng)的私营(yíng)独资企业,杭(háng)州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农(nóng)林产品科研(yán)开发(fā)/深加工/销售为一体,国内较大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单位(wèi),杭州天(tiān)堂(táng)食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发,兼营餐(cān)饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于开发加工天(tiān)然健(jiàn)康地方(fāng)名优特(tè)食品为主(zhǔ)导产(chǎn)业,杭(háng)州万(wàn)隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表性(xìng)品牌,农产(chǎn)品加工知名企业(yè),云(yún)南德春绿(lǜ)色食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生(shēng)产/加工/销售的企(qǐ)业,销(xiāo)售网络遍(biàn)布全(quán)国,洪(hóng)湖市晨光实(shí)业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营世界各地名(míng)优(yōu)茗茶(chá)及花(huā)草茶/茶具的现代(dài)茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知(zhī)味观(guān) (0571外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗-87010200，始(shǐ)建于1913年,中(zhōng)华老字(zì)号,专注于经营生产(chǎn)中式餐(cān)饮和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味停车(chē)/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司(sī) )

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　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营(yíng)养(yǎng)健康食(shí)品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综合型食品(pǐn)企业,桂林智(zhì)强食品(pǐn)开发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和还(hái)原糖(táng)等成(chéng)分(fēn)，与空(kōng)气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色(sè)由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等(děng)淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯白(bái)色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈(chéng)玫瑰红色(sè)，则是(shì)加入食用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特(tè)的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则无此(cǐ)清香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉(róu)擦，其质地(dì)比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它(tā)淀(diàn)粉有时(shí)呈片(piàn)状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀(diàn)粉的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液(yè)即会很快溶化(huà)；

　　而(ér)其(qí)他淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗(yǐ)沸水冲调(diào)，随(suí)即(jí)熬(áo)透可食，其(qí)吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数(shù)小时(shí)，稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上加热(rè)调(diào)煮，才能(néng)食(shí)用(yòng)，它(tā)们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而(ér)且(qiě)不透(tòu)明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时(shí)，也(yě)仅仅是碗边四周一(yī)圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么(me)副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖(pàng)者应(yīng)少食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕粉就是百姓习(xí)惯(guàn)冲喝的流(liú)质(zhì)膳食(shí)。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二(èr)指(zhǐ)肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘(gān)性平，能(néng)治热(rè)渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服(fú)食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是(shì)莲(lián)藕，故与莲藕相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大豆(dòu)中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富(fù)的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食(shí)，因为纤(xiān)维素会(huì)影响人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲(lián)藕食物相(xiāng)克(kè)，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛(quán)糖酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜、锌等(děng)微量元素(sù)形成混(hùn)合物，降低人(rén)体对这些元素(sù)的吸收(shōu)。

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