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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是(shì)可(kě)以当主(zhǔ)食(shí)吃(chī)的。

　　马铃薯一(yī)般能当主食(shí)，可以弥(mí)补(bǔ)身体所需养(yǎng)分及热量，与米饭、面食等主(zhǔ)食(shí)相同可增强饱腹感，在吃(chī)的时(shí)分(fēn)要适量(liàng)，不宜多吃，并且还(hái)可以吃一些(xiē)其(qí)他的食物，留意(yì)荤素调配(pèi)，确保(bǎo)养(yǎng)分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物(wù)、纤维(wéi)素(sù)含(hán)量(liàng)丰厚，还(hái)含有一(yī)定(dìng)量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及(jí)多种矿物质(zhì)，如钙、铁等(děng)，

　　适(shì)量吃(chī)简(jiǎn)单被机(jī)体(tǐ)所吸收，因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补养分成(chéng)分，还(hái)可以促进(jìn)胃(wèi)肠(cháng)活动，口感也(yě)较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少少有点(diǎn)不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮(pí)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑(bān)，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要(yào)挑(tiāo)选。

　　购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且(qiě)保存时刻也(yě)很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口(kǒu)感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需(xū)求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃(líng)薯时(shí)，看见发芽的(de)马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是(shì)最基(jī)本的(de)知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯时也要留意掌握(wò)好这(zhè)一点(diǎn)细(xì)节。

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十(shí)分高的(de)蔬(shū)菜，以(yǐ)其多变的口感和(hé)丰厚的烹饪办(bàn)法而广(guǎng)受(shòu)咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易于消(xiāo)化，种(zhǒng)类也十(shí)分的多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃？

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分(fēn)，你会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不(bù)同(tóng)的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同，像越(yuè)圆的马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假如(rú)用来(lái)煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃(líng)薯的时分，看见(jiàn)有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃了，皮(pí)外(wài)表现已变绿的(de)也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是(shì)些最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的(de)时分，要拿(ná)皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能放得太久，还影(yǐng)响(xiǎng)马铃(líng)薯的(de)口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃(líng)薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程(chéng)中，也(yě)有或许有些碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃薯的时(shí)分(fēn)，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的(de)马铃(líng)薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青的(de)部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好不要(yào)挑选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮(pí)干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于(yú)这种被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯不(bù)简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时(shí)，看见发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能(néng)吃，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意(yì)掌握(wò)好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃薯归于粉质马铃(líng)薯，适(shì)宜用来做cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式沙(shā)拉或马(mǎ)铃薯泥；而(ér)细(xì)长的五月皇后种类则属黏(nián)质，不(bù)简单(dān)煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平(píng)的防(fáng)止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃(líng)薯要挑表皮光亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含(hán)量高，含有(yǒu)胡萝(luó)卜素，口味(wèi)较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变绿的(de)马铃薯不要(yào)购买和食(shí)用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵素有毒性，加热也不(bù)会被损坏(huài)，吃了会(huì)中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可(kě)，不(bù)行放在阳光下暴(bào)晒，也没必要放(fàng)在冰箱(xiāng)里，温(wēn)度过(guò)高会导(dǎo)致马(mǎ)铃薯生(shēng)芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存(cún)，不(bù)需通(tōng)过(guò)清洗，可(kě)以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在(zài)一(yī)同，由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆(qī)黑的旮旯，不然表皮(pí)变绿，食用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒(dú)，因而妈妈要知道(dào)什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)不能(néng)吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不(bù)得马铃薯发(fā)芽(yá)后，芽孔周围就(jiù)会含有很(hěn)多的有毒(dú)龙葵(kuí)素，这(zhè)是一种神经毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　如要食用(yòng)须(xū)深挖及削去芽邻近(jìn)的皮(pí)层，再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些，发芽面积大、芽cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式(yá)眼多(duō)的马铃薯(shǔ)最(zuì)好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马(mǎ)铃(líng)薯其(qí)生物碱毒性大大(dà)高于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉(diào)，就(jiù)可以食用(yòng)。

　　而(ér)绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉(jué)，则(zé)标明该马(mǎ)铃薯中还含有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防(fáng)中毒(dú)。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养分的食(shí)物也(yě)可以让心境(jìng)变得十分的好，上面(miàn)便是对什么样的马(mǎ)铃薯好(hǎo)的(de)一些介绍，这样咱(zán)们在购买食材的(de)时分可(kě)以依照上面的办(bàn)法去试一下，这样制造起来(lái)或许(xǔ)吃(chī)起来的(de)时分就可以更好地品味它(tā)的滋味了。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有损害。

　　假如马铃薯现已(yǐ)破皮(pí)，或许马(mǎ)铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的(de)，主张不要选购这类(lèi)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残(cán)、虫灾，往(wǎng)往(wǎng)简单蜕变，买(mǎi)回(huí)家放(fàng)置(zhì)不(bù)久。

　　并且这类(lèi)马铃薯的口感也欠好，养(yǎng)分(fēn)也较差，真实(shí)没必要买(mǎi)回家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的(de)外(wài)形。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯有两种类型(xíng)，一种是外形没那么规(guī)矩的，一种是比较圆的，一般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由(yóu)于这(zhè)儿马铃薯削起来(lái)很便利，比(bǐ)较不那么费力。

　　所(suǒ)以(yǐ)说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会感觉比(bǐ)较(jiào)面比较甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是(shì)那种表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，它的口感会比(bǐ)较实、脆(cuì)，此刻(kè)若是拿来炒马铃薯丝的话(huà)，那(nà)是再(zài)适宜不(bù)过(guò)了。

　　所以选购马铃薯要学(xué)会从自(zì)己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是白(bái)色的(de)。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)，往往会(huì)比较(jiào)粉比较面，假如是白色肉质的马铃薯(shǔ)，一般会(huì)感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意这一点细节，要掌握好。

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