浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个(gè)度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候(hòu)可(kě)以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的(de)时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个(gè)特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不(bù)开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一(yī)层(céng)白花(huā)花(huā)的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什(shén)么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道(dào)是(shì)不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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