竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌(jūn)盖(gài)头封(fēng)闭的(de)一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则(zé)会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方(fāng)法其实也不(bù)难(nán)，只要(yào)把它比(bǐ)较难清理的地方都要(yào)注意(yì)去洗干(gàn)净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清(qīng)水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时(shí)候务(wù)必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可(kě)以根据(jù)个人方便(biàn)的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太(tài)长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够(gòu)500万越南盾是多少人民币，1人民币=维持人体(tǐ)组(zǔ)织器(qì)官(guān)的正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当500万越南盾是多少人民币，1人民币=(dāng)地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大(dà)而出现(xiàn)的(de)口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要(yào)适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议(yì)最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过(guò)敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可(kě)继续食(shí)用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物(wù)质(zhì)，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防病(bìng)作用和(hé)机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素，维持人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的(de)运动，在(zài)一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的(de)一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生(shēng)菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防(fáng)疾病的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛(máo)牙(yá)刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润(rùn)平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证完全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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