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　　是每天都(dōu)重(zhòng)新煮。

　　关东煮都(dōu)会每天换一次汤底的,在每天早上熬制好汤底之(zhī)后,随(suí)着(zhe)每次客人点单,水变少(shǎo)之后又加水,所(suǒ)以汤会变得(dé)越来越淡(dàn),所(suǒ)以(yǐ)到了(le)晚上汤会(huì)变(biàn)少,到了(le)下班就帮汤倒掉,第二天再(zài)重新煮一锅汤,所以关东煮大(dà)概是每(měi)天一换,有时候客人(rén)多可能多(duō)煮。

关东煮(zhǔ)一般煮多久才好

　　这是(shì)因为关东煮(zhǔ)是实(shí)心的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当(dāng)水开了以后(hòu)，我们会(huì)看(kàn)到关东煮会慢(màn)慢地(dì)一(yī)个个都浮(fú)到了(le)水面(miàn)上，而且似乎饱满(mǎn)了(le)一些，这又是为什么呢？其实是(shì)因为关东煮的浮力(lì)增大了。

　　关东煮明(míng)明是(shì)实心(xīn)的，为什么会(huì)增加浮力呢？其实，说关东煮(zhǔ)、肉丸(wán)是实心的，只是外表而(ér)已。

　　其实，它里面(miàn)也(yě)是有水(shuǐ)份、有间隙的。

　　当水的热度(dù)慢慢进入到关东煮里面(miàn)以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却(què)跑不(bù)出(chū)来(lái)，会充盈在关东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮变成了一个小小(xiǎo)的(de)浮球，就(ji毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗ù)会浮(fú)到水面(miàn)上。

关东煮(z毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗hǔ)为什(shén)么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关(guān)东煮是一种(zhǒng)源自日本关(guān)东地区的料理。

　　通(tōng)常材料(liào)包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海(hǎi)带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮(lún)等，将这些材(cái)料每一种都(dōu)分(fēn)别放在互(hù)不相(xiāng)通的铁格(gé)子锅(guō)里，用海带木(mù)鱼花熬(áo)制的高(gāo)汤小(xiǎo)火(huǒ)慢煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐(lè)，用水煮熟豆腐或(huò)者(zhě)蒟(jǔ)蒻，再用味噌调(diào)味后进食。

　　关东煮在中国台湾也(yě)十分流行，在当地又(yòu)被俗称作黑轮，这(zhè)是台语中带有(yǒu)齿(chǐ)音(yīn)性(xìng)质的(de)边音导(dǎo)致的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已不是日本的(de)原始口味，且在放置(zhì)的(de)材料(liào)上(shàng)，也有相当地差(chà)异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关(guān)东煮是一个(gè)火(huǒ)遍(biàn)大江南北的小吃，源自日本关(guān)东地区，因制(zhì)作方便、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关(guān)东煮时(shí)，细心一点(diǎn)就会(huì)发现，关(guān)东煮(zhǔ)铁格子里(lǐ)的食(shí)材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵(líng)魂就在于它的汤底，但食材即(jí)使煮(zhǔ)熟了也(yě)不一(yī)定入(rù)味(wèi)了(le)，所以(yǐ)关东煮在煮熟后还一直开(kāi)着小火煮，就(jiù)是为(wèi)了让(ràng)食(shí)材更加入味。

　　除此毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗(cǐ)之外(wài)，关东煮一直(zhí)开(kāi)小火煮还可(kě)以保温，以(yǐ)免食物都冷掉了，口感也不如(rú)之(zhī)前(qián)。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在(zài)汤(tāng)上(shàng)飘(piāo)浮，也(yě)是因(yīn)为肉丸是空心的，里面有水份和间隙，当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮(fú)到水(shuǐ)面上。

关东煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称(chēng)柴鱼高(gāo)汤，是一种(zhǒng)风(fēng)味独特、营(yíng)养(yǎng)丰富、操(cāo)作方便的冲煮汤料，深受(shòu)广大餐饮业(yè)主(zhǔ)及(jí)家(jiā)庭主妇(fù)的喜爱，能帮您(nín)做出鲜美可(kě)口具有独特海鲜(xiān)风味的菜肴。

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