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精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜(cài)系的菜以及(jí)水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜系的美(měi)食，水蒸蛋属于什(shén)么(me)菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜(cài)名等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸(zhēng)还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一(yī)般蒸5分钟左右口感比较好，也(yě)不会(huì)破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔(gé)，水一(yī)定要烧精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德000; line-height: 24px;'>精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙(xì)的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之(zhī)一，南方人称(chēng)之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人(rén)多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出(chū)好(hǎo)吃(chī)的水蛋，需(xū)要控(kòng)制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上(shàng)保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡(jī)蛋液中加一些水(shuǐ)，如(rú)果水加多了就会造成水与(yǔ)蛋(dàn)分离，无法成型；要是水(shuǐ)加少了，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥(xīng)味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌(zhǎng)握好(hǎo)水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰(fēng)富(fù)的优(yōu)质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克(kè)蛋(dàn)白质(zhì)，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致相(xiāng)当(dāng)于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质(zhì)。<精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德/p>

　　鸡蛋(dàn)蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉(liáng)开(kāi)水、食(shí)盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打几个(gè)鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉(liáng)开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入少量食(shí)盐(yán)、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡(jī)蛋液过(guò)滤(lǜ)一(yī)下，包(bāo)上一层耐热的保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗放(fàng)入(rù)锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即(jí)可，鸡(jī)蛋(dàn)羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒(sā)一(yī)把葱(cōng)花，就可以吃了。