意大利红(hóng)烩是什么(me)东(dōng)西(xī)？意(yì)大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会用(yòng)到葡萄酒，是(shì)西方(fāng)比较特别(bié)的烹饪(rèn)方(fāng)式的(de)。关(guān)于意(yì)大利红烩是(shì)什么东西以(yǐ)及意大利红烩是(shì)什么东西(xī)，意大利红烩是什(shén)么味道，意大利红烩(huì)是什么味道(dào)好吃，意大利红烩是什么意(yì)思，意大利红(hóng)烩(huì)是什么做的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

意大利是(shì)发(fā)达国家吗

　　是的(de)，意大利是发(fā)达国家的。

　　意(yì)大利是(shì)发达(dá)国家(jiā)。意大利是一个高度发达的资本主(zhǔ)义国家(jiā),欧洲四(sì)大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟(méng)和北约的创始(shǐ)会员国,还是申(shēn)根公(gōng)约、八国集(jí)团和联合国(guó)等重要国际组(zǔ)织的(de)成员(yuán),意大利共(gòng)拥有(yǒu)54个联合国教科文(wén)组织世界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产最多的(de)欧洲国家(jiā)。

意大利红(hóng)烩是什(shén)么东西(xī)

　　意(yì)大利红烩是一种烹饪(rèn)方式(shì)，银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特(tè)别的烹(pēng)饪(rèn)方式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及(jí)葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴(yáo)有：红烩牛(niú)肉、红(hóng)烩意(yì)面、红烩(huì)培根、红(hóng)烩(huì)鸡、红烩(huì)蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗(xǐ)净(jìng)，去蒂切(qiè)片(piàn)。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油(yóu)烧热，将蒜(suàn)蓉(róng)放(fàng)入锅(guō)中翻炒出香味，之后放(fàng)入切(qiè)好的西(xī)红柿(shì)、芹菜、紫洋(yáng)葱、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟(shú)，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干(gàn)，最后撒上芝士(shì)碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩(huì)意(yì)面的做法：

　　1、意(yì)大利(lì)面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿丝和番茄(jiā)丁继(jì)续翻炒(chǎo)3分钟后(hòu)加水，烧开(kāi)后转小火，并加入(rù)掰开的(de)好侍番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加(jiā)热3分钟，待(dài)好侍(shì)番茄红烩调料块(kuài)完全溶(róng)解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅(jiǎo)拌(bàn)均(jūn)匀，然后将汁浇(jiāo)在煮好的意大利面上即(jí)可。

红烩(huì)是什么(me)意识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄(huáng)酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡(hú)萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精(jīng)盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生(shēng)油烧(shāo)热，放(fàng)入胡(hú)萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花生油和黄(huáng)油(yóu)烧热，倒(dào)入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随(suí)即将剩下的红葡萄酒和牛肉(ròu)清(qīng)汤一起用小(xiǎo)火烧至(zhì)七(qī)八成热，然后(hòu)放入(rù)炸好的胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆(dòu)、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时(shí)应不时翻动(dòng)，待牛肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘(pán)时，先将牛肉块放(fàng)在盘内(nèi)，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色(sè)深红光亮，味道(dào)浓厚(hòu)醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红(hóng)酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱(jiàn)用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱(cōn银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄g)，胡萝(luó)卜，芹(qín)菜(cài)；红酒在火上煮(zhǔ)开，加入香叶、百(bǎi)里(lǐ)香、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快(kuài)熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒(chǎo)洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最后(银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄hòu)放入牛(niú)肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯(shǔ)条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡(xiāng)村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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