落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少(shǎo)人(rén)外(wài)出就餐(cān)时(shí)的潜意(yì)识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻(nì)：在一次(cì)次点击中，顾(gù)客的个人(rén)信(xìn)息(xī)也被(bèi)“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市(shì)消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐”等扫码强制关(guān)注使用的现象(xiàng)在(zài)生活中并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定后，服务员第一句就(jiù)是请(qǐng)扫码点餐，当提(tí)出(chū)能不能(néng)用纸(zhǐ)质菜单时，服务员(yuán)不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等(děng)较长时间，有的(de)干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一(yī)家(jiā)虾火锅(guō)店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬(wěi)表示(shì)，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底告别(bié)纸质菜单(dān)了，客人(rén)只能扫(sǎo)桌边二维码进入(rù)小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅(jǐn)节省(shěng)人力成本，省去(qù)沟通成(chéng)本，还(hái)不(bù)容易(yì)出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示(shì)，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客提出(chū)过(guò)异议，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了(le)。

　　据(jù)中新(xīn)经纬(wěi)了解，目前一家餐(cān)厅(tīng)定制一个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司(sī)做程(chéng)序员，2021年离职后开了一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序(xù)是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进(jìn)入小程序，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食或(huò)自提(tí)都可以选择。开(kāi)通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只需要提供营业执照，费用的(de)话，小程序(xù)申请(qǐng)加(jiā)开通微(wēi)信支付(fù)共400元，如果再开通支(zhī)付(fù)宝支付额外付(fù)300元(yuán)。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程(chéng)序的店铺负(fù)责(zé)人也介绍(shào)称(chēng)，定(dìng)制扫码点(diǎn)餐(cān)小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接上传商品就(jiù)可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自(zì)由(yóu)设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必(bì)要非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提(tí)供微(wēi)信昵称、手机(jī)号呢？”在(zài)社交平(píng)台上(shàng)，不少网友表示不解(jiě)。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫(sǎo)码点餐小程序的(de)后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等基(jī)础数据，当然也可(kě)以分析会员充值情(qíng)况、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些(xiē)都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登(dēng)录无法点餐，登(dēng)录主要是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会获(huò)取手(shǒu)机号。如果觉得这(zhè)样做(zuò)用户体验不好，还有其他办法，可(kě)在(zài)支付(fù)环节，设置开通会员(yuán)可领小额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这(zhè)样就获取了用户的(de)微信信息和(hé)手机(jī)号。当然餐厅也可以设置(zhì)成直(zhí)接点餐，获取这些信息(xī)的目的是方便以后运(yùn)营，向顾客(kè)推送餐厅(tīng)的(de)活动优惠信(xìn)息。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生(shēng)也表(biǎo)示，当(dāng)时业务人(rén)员(yuán)曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客信息，且(qiě)信息越全面越有利于后期分析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也(yě)不想搞(gǎo)这些(xiē)，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐就图个(gè)方便，所(suǒ)以我们不提(tí)供个人信息也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获(huò)取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程序也可(kě)以接入(rù)第三方(fāng)广(guǎng)告(gào)，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或(huò)者插入(rù)小程序中都可以(yǐ)，顾客点(diǎn)击或(huò)浏览，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点击一次他(tā)们(men)分得的钱数并不固定(dìng)，要看用(yòng)户(hù)质(zhì)量，有时(shí)候(hòu)点一(yī)下是几毛钱(qián)，有时候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收入(rù)不多，一(yī)个(gè)月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流量(liàng)”，最终会失去(qù)顾客(kè)

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，顾(gù)客(kè)们怨(yuàn)声载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提出“不(bù)得(dé)”强制。不过，即(jí)使用户自愿(yuàn)选择扫码点(diǎn)餐(cān)srds是什么意思，srds是什么意思啊，这里面(miàn)也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个(gè)人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地(dì)分析(xī)顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推(tuī)送营销信(xìn)息，部(bù)分餐厅商家通过(guò)设置扫码点餐(cān)小程(chéng)序后(hòu)台，获(huò)取顾(gù)客个人信(xìn)息，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个人信(xìn)息，否则(zé)无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾客扫码点(diǎn)餐(cān)、过(guò)度收集顾客个(gè)人信息(xī)已违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律规(guī)定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个(gè)餐饮业(yè)的经营环境和(hé)发(fā)展就已伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服务为首要(yào)要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮业的(de)共(gòng)识。强制扫码点餐(cān)，实际(jì)上(shàng)是阻碍了餐厅与顾(gù)客(kè)之间有(yǒu)温度(dù)的srds是什么意思，srds是什么意思啊交(jiāo)流，本应(yīng)满足顾客个性需求的便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在(zài)违反(fǎn)诸多(duō)法律规(guī)定的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当成了餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至(zhì)是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确(què)，首先强制扫码点餐不(bù)合理不(bù)合(hé)法(fǎ)，消费(fèi)者(zhě)有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律(lǜ)规定(dìng)。对餐饮商(shāng)家来说，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意(yì)识到最好的营(yíng)销手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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