落座、打开手(shǒu)机(jī)、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成(chéng)为不少人外(wài)出就餐(cān)时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意(yì)识到，这一便捷行(xíng)为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一(yī)次(cì)次点击中，顾客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开(kāi)通(tōng)门槛(kǎn)低(dī)

　　近(jìn)日(rì)，北京(jīng)市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强制关注(zhù)使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序才能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用的现象在生活(huó)中并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在北京工作(zuò)的白领(lǐng)小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当提出能(néng)不能用(yòng)纸质菜单(dān)时，服务员不是说(shuō)纸质菜单菜品不(bù)全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这(zhè)不就是变相(xiāng)强制(zhì)扫码点餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得到(dào)推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经(jīng)纬表(biǎo)示，他的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻(chè)底告别纸质菜(cài)单(dān)了，客(kè)人只能扫(sǎo)桌边二(èr)维码(mǎ)进入小程序(xù)点餐。“这样做不仅节省(shěng)人(rén)力(lì)成本，省去沟通成本，还不容易出错，效(xiào)率更(gèng)高(gāo)。此外，做一套扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)系(xì)统(tǒng)也不(bù)贵(guì)。”吕(lǚ)先(xiān)生同(tóng)时表示，餐厅实施(shī)扫(sǎo)码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经(jīng)习(xí)惯成自然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了(le)解，目前(qián)一家(jiā)餐厅定制(zhì)一个扫(sǎo)码点餐(cān)小程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需花(huā)费(fèi)数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一(yī)家互联(lián)网(wǎng)公司做程序员，2021年离(lí)职后开了一间工作室(shì)，专门(mén)为(wèi)各(gè)种店铺定制点(diǎn)单(dān)小程序，其中餐饮(yǐn)店的(de)扫码点餐小程序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可(kě)以选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执照，费(fèi)用(yòng)的(de)话(huà)，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再开通支付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责人也(yě)介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直(zhí)接上传商品就(jiù)可(kě)以用。

　　不提供个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什么还(hái)要我(wǒ)提供(gōng)微信昵称、手机号(hào)呢(ne)？”在社交平台上，不少(shǎo)网(wǎng)友表(biǎo)示不解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的后台，肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内餐饮店老(lǎo)板可以做一些(xiē)数据分(fēn)析，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当然也可以分(fēn)析会员(yuán)充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾客画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都可(kě)以通过后台(tái)设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法(fǎ)点餐，登录主要(yào)是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的小程序也(yě)会获取手机号。如果觉得这样做(zuò)用户体验不好，还有其他(tā)办法(fǎ)，可在支付环节，设(shè)置开通会员可领小额优惠券，大部(bù)分用户会注册，这(zhè)样就获取(qǔ)了用户的微(wēi)信信息和手机号(hào)。当然餐厅也可以设置成直(zhí)接(jiē)点餐(cān)，获取(qǔ)这些信息的(de)目的(de)是方便以后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示(shì)，当时(shí)业务人(rén)员(yuán)曾告诉(sù)他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利(lì)于后期分析客源。“我文化程度(dù)有限，也(yě)不想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通扫码点餐(cān)就图个(gè)方便，所以我们(men)不(bù)提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客(kè)每次点(diǎn)餐也都可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家(jiā)可(kě)选择通过接(jiē)收推广广(guǎng)告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透(tòu)露，点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)也可以接入第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程序的用户(hù)量(liàng)达到1000以(yǐ)上时，就(jiù)可以申请接(jiē)入广告，开(kāi)屏广告或者(zhě)插(chā)入(rù)小程序中(zhōng)都可以，顾(gù)客(kè)点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次(cì)他们分得的钱(qián)数(shù)并不固定(dìng)，要(yào)看用户质(zhì)量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这笔(bǐ)收入不(bù)多，一(yī)个月几百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即(jí)使(shǐ)用户自(zì)愿选(xuǎn)择扫码点餐，这(zhè)里面(miàn)也并非没有问(wèn)肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内题，还牵(qiān)扯到个人信息(xī)的获(huò)取(qǔ)和使用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详(xiáng)细准确地分析(xī)顾客画像、大范(fàn)围准确(què)地推送营销信息，部(bù)分餐(cān)厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交(jiāo)个人信息，否则无(wú)法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码点餐、过(guò)度收集顾(gù)客个人信息已违反相关法律规(guī)定(dìng)，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐饮业的经(jīng)营环(huán)境和(hé)发展就(jiù)已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的(de)餐饮业(yè)，顾客是一个个(gè)有温度的人，满(mǎn)足(zú)顾客需求，提(tí)供优良的服(fú)务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温(wēn)度(dù)的交流，本应(yīng)满足顾客个性需求的(de)便(biàn)捷(jié)扫码变(biàn)成了“消(xiāo)费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人(rén)信息则更恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律规定(dìng)的(de)基础上，将顾客当成(chéng)了(le)餐厅经营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合(hé)理不(bù)合(hé)法，消费者(zhě)有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相关(guān)法律规(guī)定(dìng)。对餐(cān)饮商家来(lái)说(shuō)，强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐(cān)获取顾客(kè)信(xìn)息，看(kàn)似(shì)“圈粉(fěn)”，获得了流量，实(shí)则(zé)“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商(shāng)家(jiā)唯有意识到(dào)最好的营销(xiāo)手段是高质量(liàng)的服(fú)务，才能真正留(liú)住客户。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内