燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结(jié)构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不(bù)过，其高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同时淘汰(tài)低端(duān)落后(hòu)产(chǎn)能，而(ér)新(xīn)增产能是(shì)为了(le)利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上述三(sān)家(jiā)啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏(fá)力的局(jú)面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来(lái)一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思品(pǐn)也(yě)相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加快(kuài)布局(jú)高端和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实(shí)施(shī)大单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量(liàng)同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系(xì)等影响，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白(bái)酒企业的(de)实控(kòng)方。美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思p>

　　业(yè)内(nèi)普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行业(yè)的目的是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可(kě)观(guān)的增长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略(lüè)带(dài)来的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及(jí)安(ān)置费用(yòng)和关厂相关的固(gù)定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流会上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来(lái)公司(sī)销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土地(dì)也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司(sī)所属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标土地的征收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要系(xì)公司取得处置(zhì)土(tǔ)地使(shǐ)用权等(děng)长期资产的(de)收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询(xún)有限公司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公司(sī)华润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出让其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿(cháng)收益(yì)约(yuē)17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年约三(sān)成的(de)利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动(dòng)，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬(bān)迁(qiān)新建项(xiàng)目(mù)、喜力(lì)厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产运(yùn)营(yíng)，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度(dù)报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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