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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类(lèi)等。

　　这类作物的产品器官是(shì)块根和块茎，具有(yǒu)生长(zhǎng)前期和块根膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯(shǔ)种(zhǒng)植(zhí)面积和总产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的(de)根分(fēn)为须根、柴根和(hé)块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有(yǒu)根出芽的特性，是(shì)育苗繁殖(zhí)的重要器官。

　　2、马(mǎ青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？)铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是(shì)重要(yào)的粮食(shí)、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环境的(de)适应(yīng)性较强，现(xiàn)已遍布世界各地(dì)，马(mǎ)铃薯鲜(xiān)薯(shǔ)可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块根可食(shí)，可(kě)磨木(mù)薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒(jiǔ)精饮(yǐn)料。

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