芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁(zhī)用生的(de)好还是熟的(de)好芹(qín)菜榨(zhà)汁要开水焯一(yī)下的。

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芹菜榨(zhà)汁要开水焯(chāo)一下吗，芹菜榨汁用生的(de)好还(hái)是(shì)熟的(de)好

　　1.芹菜榨汁要开(kāi)水焯一下，因为在(zài)芹(qín)菜表(biǎo)面(miàn)会有很多的(de)细(xì)菌，而且在表面(miàn)还(hái)会有很多(duō)的(de)泥污，所以必须(xū)要进行焯水，这样才(cái)能够保证青菜的新鲜(xiān)，同(tóng)时也可以去除表面的泥污，吃(chī)的时候(hòu)就特别健康卫生(shēng)。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁用(yòng)开水焯的具体方法为首先清洗干净，然后起锅(guō)烧水(shuǐ)，将青菜(cài)放入(rù)到(dào)锅(guō)里面煮(zhǔ)5~10分钟之后捞出，就可以完成焯(chāo)水，这样(yàng)制作出来的味道就比较好吃，而(ér)且(qiě)也不会出现拉肚子(zi)的情(qíng)况。

芹菜榨汁用生的好(hǎo)还(hái)是熟的(de)好

　　榨芹菜汁(zhī)的(de)话不管是用生(shēng)的还是熟的都是可以的。

　　要是肠胃比(bǐ)较(jiào)好喜欢(huān)吃些生食的话，可以(yǐ)直接用生的(de)榨汁(zhī)，由于生的(de)芹(qín)菜味道比较重所以很多人都(dōu)不能接受。

　　要是不能接受的话也可以用熟(shú)的芹(qín)菜榨汁的，效(xiào)果(guǒ)是一样的。

　　西(xī)芹。

　　西芹和(hé)芹菜虽都同(tóng)属于芹菜，但是(shì)西(xī)芹和芹菜含水量不一样且(qiě)所含(hán)营养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比较(jiào)多，榨出来(lái)的汁(zhī)水所(suǒ)含(hán)的杂质比(bǐ)较(jiào)多，难以(yǐ)下咽。

　　西芹(qín)水分(fēn)含量(liàng)比较多，粗纤维(wéi)较少，所以西芹榨出来的(de)汁水比较纤细(xì)浓稠，且(qiě)不含太多杂(zá)质，比较容易吞咽，所以(yǐ)选择榨芹菜汁时选用(yòng)西芹较好。

芹菜榨汁用(yòng)芹菜叶吗

　　不用把叶子去掉,叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹(qín)菜叶丢掉,这(zhè)种吃法(fǎ)是不科(kē)学的,因(yīn)为芹菜叶的营养远远(yuǎn)高于茎。

　　研究发(fā)现(xiàn),芹菜叶(yè)中的胡萝(luó)卜素、维生素C、维(wéi)生素B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹菜茎,其中(zhōng)个别营(yíng)养成分要高(gāo)出(chū)芹菜茎几十倍。

　　芹菜(cài)叶(yè)中还含有维生(shēng)素(sù)E,而(ér)芹菜(cài)茎中没有。

芹菜榨汁(zhī)用热水还是凉水

　　都可以，根据口味来(lái)决定(dìng)。

　　 芹(qín)菜是一种非常好(hǎo)好的(de)药(yào)材蔬菜(cài)，它富含碳水化合(hé)物和蛋白质具有健胃、利尿(niào)、净血调经、镇静(jìng)等作用。

　　很多人都会(huì)用它来榨汁喝，一般都(dōu)是直接切(qiè)段榨汁即可，不(bù)喜欢味(wèi)道的还可以添(tiān)加白糖(táng)或者(zhě)先焯水榨熟的。

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