浆水是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会(huì)产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是(shì)过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三(sān)五天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力(lì)增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的(de)安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起(qǐ)食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不(bù)复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的(什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名(míng)，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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