落座、打开手(shǒu)机、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜(qián)意(yì)识动作。不过，你(nǐ)是否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次次点(diǎn)击(jī)中(zhōng)，顾客的(de)个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对(duì)“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用”现(xiàn)象的(de)劝喻(yù)。其(qí)中提(tí)到，“必须使用小程(chéng)序才(cái)能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制关(guān)注使(shǐ)用(yòng)的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张(zhāng)就经(jīng)常遇(yù)到这种情(qíng)况。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服务员第一(yī)句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出(chū)能(néng)不能用(yòng)纸质菜单时，服务员(yuán)不是说纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就(jiù)是(shì)需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广。山(shān)东一家(jiā)虾火锅店的老(lǎo)板吕先生(shēng)向(xiàng)中(zhōng)新经(jīng)纬表示，他(tā)的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸质菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维码进入(rù)小程序点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还(hái)不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做(zuò)一套扫(sǎo)码点餐(cān)系统(tǒng)也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐(cān)以来(lái)，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家(jiā)餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高(gāo)，仅需(xū)花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家(jiā)互联(lián)诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子网公司做(zuò)程序(xù)员，2021年离职后开了(le)一(yī)间工作室，专门为各种店铺定制点单(dān)小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序是用(yòng)户(hù)咨询(xún)得最多的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在很普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一(yī)码，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开通(tōng)门(mén)槛也比较(jiào)低，只需要提供营(yíng)业执照(zhào)，费用(yòng)的话，小程序(xù)申请加(jiā)开通(tōng诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子)微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程(chéng)序的店铺负(fù)责人(rén)也(yě)介绍称，定制扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序仅需399元(yuán)，包括(kuò)认证(zhèng)、搭建、设(shè)计等(děng)费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供(gōng)个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什么还要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分(fēn)析，比如收入、销量等(děng)基础数据，当然也(yě)可(kě)以分(fēn)析(xī)会员充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可(kě)以设置(zhì)不(bù)登(dēng)录无法点餐，登录主要是(shì)获(huò)取微信(xìn)昵(nì)称(chēng)、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号。如果觉得(dé)这(zhè)样做用户(hù)体验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环(huán)节，设置(zhì)开(kāi)通会员(yuán)可领小额优(yōu)惠券(quàn)，大(dà)部分(fēn)用户会注册，这样(yàng)就获(huò)取了用(yòng)户的微信信息(xī)和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅也可以设(shè)置成直接点(diǎn)餐，获取这(zhè)些信(xìn)息(xī)的目(mù)的(de)是方(fāng)便以后运营(yíng)，向(xiàng)顾(gù)客推(tuī)送(sòng)餐厅(tīng)的(de)活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务(wù)人员曾告诉他可(kě)通过(guò)设置获(huò)取顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利于后期分析客源(yuán)。“我文(wén)化(huà)程度有(yǒu)限，也不想搞这(zhè)些(xiē)，开通扫(sǎo)码点餐就图(tú)个方便，所(suǒ)以我们(men)不(bù)提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信息，顾(gù)客每(měi)次点餐(cān)也都可以转变为小程(chéng)序的流量，而商家可(kě)选择通过接(jiē)收(shōu)推广广告(gào)获取广告费用。

　　据一(yī)位(wèi)小程(chéng)序(xù)开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以接(jiē)入第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的(de)用(yòng)户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或者插入小(xiǎo)程序中都(dōu)可以，顾客点击或(huò)浏(liú)览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍，顾(gù)客点击一次他们分得的钱数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下(xià)是(shì)几毛钱，有时候能(néng)达到一块多。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一(yī)个月(yuè)几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失(shī)去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道，相(xiāng)关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户(hù)自愿选择扫码点餐(cān)，这(zhè)里面也并非没有问题，还(hái)牵扯(chě)到个人信息(xī)的获(huò)取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽可能详细(xì)准(zhǔn)确地(dì)分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推送营销信息(xī)，部分餐(cān)厅商家(jiā)通过(guò)设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾客个人信(xìn)息(xī)，内容有多有(yǒu)少，程度(dù)有深有浅，导致(zhì)了顾客必须提(tí)交个人信息，否则(zé)无法点餐(cān)的局面。诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子p>

　　暂不(bù)论(lùn)强制(zhì)顾客扫(sǎo)码点餐、过度收(shōu)集(jí)顾客(kè)个人信息已违(wéi)反相关法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流(liú)量”，对整(zhěng)个餐饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为(wèi)首要要(yào)求的餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度的人，满足顾(gù)客(kè)需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的(de)交流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了(le)“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信(xìn)息则更(gèng)恶劣，实(shí)际上是在违反诸多法律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅(tīng)经营营(yíng)销的流量(liàng)工具(jù)，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码点餐不合理不(bù)合法(fǎ)，消费者有权(quán)抵制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过(guò)度(dù)索权亦违反相关法律(lǜ)规(guī)定。对(duì)餐饮商(shāng)家来说(shuō)，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获(huò)取顾客信息，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意(yì)识到最好(hǎo)的营销手段(duàn)是高质量的(de)服务，才能真正留住(zhù)客户。

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