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白酒泡(pào)猕(mí)猴(hóu)桃保质期能(néng)有几年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃(táo)的保质期(qī)约为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考酿造(zào)工艺和环境(jìng)，以及保存状况等因素(sù)，但凡其中的一个(gè)因(yīn)素(sù)出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含(hán)维生(shēng)素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝(luó)卜素和微(wēi)量元素(sù)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的一(yī)种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分(fēn)和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接(jiē)受葡萄酒的历史更(gèng)长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透(tòu)明(míng)，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果，再加人工精心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生(shēng)物(wù)发(fā)酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌(guàn)装—贴标—检(jiǎn)验(yàn)—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任何工(gōng)业制剂和色素，是真正(zhèng)意义上的纯天然酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕(mí)猴(hóu)桃(táo)的营养(yǎng)，口(kǒu)感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般在两年左右，不过是要根(gēn)据不同(tóng)的酿造工(gōng)艺和环境(jìng)来(lái)进行决定的，对于一些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸(suān)，而且有异味的存在，这样的(de)猕(mí)猴桃是(shì)变质的危险(xiǎn)，所以，它(tā)与白酒的保存方法和保(bǎo)存(cún)日期完全不同的，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行酿制时一定(dìng)要经(jīng)过(guò)消毒处理，这样才能够延长它(tā)的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵时(shí)间是(shì)越(yuè)久越好(hǎo)，时间越久，酒味也就越浓(nóng)。

　　不过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕猴桃酒在发(fā)酵的过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加(jiā)一些酵母(mǔ)，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的过程(chéng)中要注意与空气隔绝，否(fǒu)则(给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么zé)容易变质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴(hóu)桃酒的给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么容(róng)器最好有一个排气口，避免发酵过(guò)程(chéng)中产生大量的(de)气(qì)体(tǐ)，导致罐(guàn)内压力过(guò)大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直射(shè)，否则(zé)会(huì)造成发(fā)酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化(huà)成水汤(tāng)，有很浓的酒香(xiāng)，基(jī)本(běn)没有气(qì)泡产生，用筷(kuài)子攒点尝一(yī)下微甜或(huò)甜(tián)味比较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了(le)），这时就要注意将酒渣分离出(chū)来，剩(shèng)下(xià)的酒(jiǔ)继续(xù)发(fā)酵，至少10-20天的时(shí)间(jiān)。

　　盛装猕(mí)猴桃(táo)酒的容(róng)器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不(bù)需要太大，刚好(hǎo)能(néng)够酿制的(de)猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好(hǎo)。

　　容(róng)器事先(xiān)一定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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