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733是什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛733是什么意思的什么(me)部位图片？牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛(niú)心(xīn)管是牛的什么(me)部位图片(piàn)以及牛(niú)心管是牛的(de)什么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛(niú)心管(guǎn)是(shì)啥(shá)，心管是(shì)牛(niú)的哪个(gè)部位等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称(chēng)心管。牛(niú)的(de)心脏顶部连(lián)接(jiē)血脉和心(xīn)脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分是平滑(huá)肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一些。牛心定(dìng)的主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)是组织(zhī)。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动，不过(guò)专(zhuān)业吃货很多都爱(ài)吃牛(niú)黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用(yòng)酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是733是什么意思牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火(huǒ)锅中的一(yī)种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发(fā)制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特点(diǎn)就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛(niú)黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。