柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡(dàn)的话是不(bù)影响食用的，如(rú)果酒味家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好(wèi)比较(jiào)重，而且味道也有些变(biàn)了就不建(jiàn)议继续食用了(le)的。

　　关(guān)于柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢以(yǐ)及柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呀，柿饼有酒的味道(dào)能吃吗，柿(shì)饼(bǐng)怎么会有酒味，柿饼 酒味等问题(tí)，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活小知识(shí)：

柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化(huà)合物长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用(yòng)的时候(hòu家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好)也(yě)是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食(shí)用(yòng)的时候也有很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再(zài)食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会(huì)有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以正常(cháng)食用了，不会影(yǐng)响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室(shì)的温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏柿(shì)饼，因此这样的(de)柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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