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大(dà)明虾是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在(zài)浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾(xiā)就会出(chū)现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建(jiàn)造(zào)在通风向阳，注水(shuǐ)排(pái)水方便，水(shuǐ)源充(chōng)足无污(wū)染的地方(fāng)。建造好后还要先进行(xíng)消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一(yī)般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可(kě)以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同(tóng)时(shí)要经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源(yuán)充足(zú)、无(wú)污染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡水池(chí)塘或虾(xiā)塘为主。在(zài)虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋(dài)，然后把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以免扎破袋(dài)子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子(zi)后，在袋子外面再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是(shì)一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在(zài)空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分(fēn)丰富(fù)，所以很多人(rén)平时都非常喜欢(huān)吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出(chū)一个(gè)胶(jiāo)盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺(pù)上一层(céng)湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的(de)持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时(shí)间(jiān)保存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微(wēi)用凉水小冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一家三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过(guò)节日(rì)的话可以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒就能把(bǎ)虾块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜把虾块(kuài)包好(hǎo)，可以(yǐ)在(zài)冰箱里码(mǎ)放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾(xiā)身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名(míng)指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大拇指和(hé)食指压住(zhù)虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面向自己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾(xiā)肚中间有一条黑(hēi)色(sè)的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第(dì)二个关(guān)节处，右手取(qǔ)一根(gēn)牙签(qiān)，用牙签插入(rù)虾的第二关节(jié)，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)顺着(zhe)虾身(shēn)把身体部位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不(bù)要丢(diū)掉。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶(píng)提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶(píng)正好可(kě)以做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法简单、方(fāng)便(biàn)、干(gàn)净、利落(luò)、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空气(qì)圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么隔(gé)绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不(bù)要太大也不要太(tài)小，500ml的饮料(liào)瓶大小(xiǎo)正合(hé)适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来(lái)加(jiā)厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须(xū)和(hé)头上的刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失去(qù)保鲜(xiān)，摆直(zhí)放(fàng)入(rù)保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在袋子(zi)外面再套(tào)上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到(dào)10个(gè)小时，这样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时间长(zhǎng)了(le)口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下(xià)来了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小(xiǎo)要合(hé)适(shì)，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打(dǎ)包盒大小(xiǎo)就差不(bù)多，大概(gài)能(néng)装一(yī)斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可先在(zài)水里面煮一(yī)下，然后(hòu)把(bǎ)虾捞(lāo)上来(lái)，把水沥(lì)干后，用保鲜(xiān)袋装好(hǎo)，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期(qī)保(bǎo)存(cún)，保存(cún)时(shí)间(jiān)可长达一年(nián)，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然(rán)也很简单易行，但保(bǎo)存(cún)时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切(qiè)忌反复化(huà)开冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少(shǎo)取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻(dòng)虾(xiā)肉就粉了没有(yǒu)弹(dàn)性了(le)，而(ér)且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻(dòng)，然(rán)后控水(shuǐ)后，愿意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来(lái)的虾一只一(yī)只(zhǐ)放在塑(sù)料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放(fà圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么ng)就不会串味了，制作(zuò)方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也(yě)可以(yǐ)提(tí)前把不(bù)吃的地方剪掉(diào)，然后(hòu)再用保鲜袋(dài)把虾多(duō)缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空(kōng)包装袋和包(bāo)装机的话完全可以选(xuǎn)择(zé)这种(zhǒng)方法！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气(qì)在(zài)里面，有(yǒu)空气(qì)就难免会(huì)有(yǒu)细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含(hán)量也会大(dà)大减少，所以被细菌(jūn)感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一(yī)种甲壳(ké)类节肢(zhī)动物(wù)，大多(duō)生活(huó)在江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要(yào)分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品(pǐn)种，但基于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒(jù)，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常说的贝类(lèi)一(yī)般(bān)会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所有的器(qì)官(guān)都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头(tóu)部(bù)还有四(sì)肢是露在外(wài)面(miàn)的，且虾的(de)外壳是一节一节的并(bìng)不(bù)像(xiàng)贝壳只有一(yī)大块。

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