竹荪是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)知识答案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭(bì)的(de)一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)茎部，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又不(bù)烂、能够(gòu)撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的(de)时候务必要做到彻底的(de)冷却(què)，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的(de)，两(liǎng)者(zhě)唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个(gè)人方便的时间(jiān)来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的(de)，而(ér)且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋没带罩子让捏了一节课感受白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器官的正常(cháng)生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人(rén)体(tǐ)内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体内(nèi)火气过(guò)大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠(cháng)胃不(bù)适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定的(de)过敏(mǐn)性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)容易出(chū)现过敏的(de)症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确(què)定不(bù)过(guò)敏(mǐn)后方可继续(xù)食(shí)用，以免出(chū)现(xiàn)身体不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)营养物质，可以补充(chōng)人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香(xiāng)气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度(dù)和不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它(tā)们能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方(fāng)法是(shì)去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不碎(suì)，可(kě)以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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