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桂(guì)林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂(guì)林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵州(zhōu)是(shì)一个(gè)省的称呼,它的首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一(yī)个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本(běn)科稻属(shǔ)植物的(de)果实，稻(dào)谷(gǔ)经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大(dà)米是(shì)人类的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人的主要(yào)粮食之一，全世界(jiè)约有二分(fēn)之(zhī)一的(de)人(rén)口(kǒu)食用大米(mǐ)，常见当作(zuò)主食的(de)地区在亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是桂(guì)林地(dì)方(fāng)小吃中的(de)精品，俗(sú)有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米(裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思mǐ)粉的制作(zuò)方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使(shǐ)之(zhī)变得极(jí)有(yǒu)筋力、不易(yì)断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜(cài)粉、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根(gēn)据各(gè)人所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林(lín)米(mǐ)粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无(wú)比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林(lín)米(mǐ裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思)粉之(zhī)冠之(zhī)称，其风味(wèi)独(dú)特，闻名遐(xiá)迩(ěr)，做法是：将团好(hǎo)的米粉分成(chéng)几份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头(tóu)汤中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小碗中(zhōng)，将腌腊好的(de)马(mǎ)肉切成薄(báo)片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马(mǎ)肉米粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往往(wǎng)能(néng)吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己(jǐ)面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林(lín)的一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天(tiān)下(xià)的桂林山(shān)水一样(yàng)，名扬四海了。

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