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榴莲是(shì)热性仍是(shì)凉性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲(lián)归于性(xìng)热(rè)的(de)生果。榴莲(l琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗ián)自身(shēn)归于热带生果，性热味甘，且糖(táng)分(fēn)含(hán)量较高，多吃简单上(琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗shàng)火。

　　榴莲(lián)的养分(fēn)价值比较高，榴莲中含有(yǒu)较为(wèi)丰(fēng)厚的膳(shàn)食纤维、蛋白质和维生素等，有必(bì)定的促进胃肠活动、缓解便秘的(de)效果，

　　其间还(hái)含有较(jiào)为丰厚的(de)脂肪、多种矿(kuàng)物质(zhì)等，具有弥补人体养(yǎng)分的效果。适(shì)量(liàng)的食用(yòng)榴莲(lián)还能够影响胃液和(hé)唾液(yè)排泄，具有开胃、促(cù)进胃口的成效;还有(yǒu)必定的散(sàn)寒成效，能够在必(bì)定程(chéng)度上缓解痛经(jīng)等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲(lián)”，其(qí)通体(tǐ)比(bǐ)较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包(bāo)，并且底部是平的，这样(yàng)的榴(liú)莲它外皮薄，果(guǒ)肉多，并且滋味甜美，这是(shì)因为它外壳里边包裹着厚(hòu)厚的(de)果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴(tiē)合(hé)，所以其(qí)外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便是咱们(men)所(suǒ)说的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口(kǒu)感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要调查(chá)榴莲(lián)外壳的色彩，假如是青色的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄褐色的话，代(dài)表熟过(guò)头了，这(zhè)两种(zhǒng)色(sè)彩的榴莲(lián)都不要购买(mǎi)，因(yīn)为其口(kǒu)感(gǎn)都欠安。

　　榴(liú)莲壳色(sè)彩为黄中带青为佳，并(bìng)且在榴莲(lián)底部有(yǒu)轻轻裂(liè)口的(de)最好(hǎo)，可(kě)是也不要彻底裂开，悉数(shù)裂开(kāi)不仅是(shì)熟过头口(kǒu)感欠好，并且果肉很(hěn)简(jiǎn)单遭(zāo)到污染。

　　也能够(gòu)经过捏榴莲外壳上的刺来判(pàn)别榴莲的口感，假如捏榴(liú)莲外壳上相(xiāng)邻(lín)的两根(gēn)刺(cì)，能捏得动，代表(biǎo)其老练度(dù)高，能够购买(mǎi)，假如刺(cì)又尖又长、还不(bù)简单(dān)捏得动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时，拿(ná)起一个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细心闻(wén)一下，假如闻(wén)到一丝生味，代(dài)表此(cǐ)榴莲还(hái)没有熟透(tòu)，假如闻着有(yǒu)酒味，阐明这个(gè)榴莲老练过(guò)头(tóu)了(le)，此榴(liú)莲不光滋味欠好(hǎo)，在口感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜(tián)美(měi)味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好(hǎo)，能够定心(xīn)购(gòu)买。

　　其(qí)实榴(liú)莲的口感和滋(zī)味仍是由其(qí)种类(lèi)决(jué)议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王榴莲、金凤(fèng)榴莲(lián)等都(dōu)是榴莲中(zhōng)的尖端(duān)，而咱们(men)常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲(lián)中(zhōng)入门等级(jí)，因为其产量大、口感清淡、价格适中简单被老百姓承(chéng)受(shòu)。

怎样选择(zé)榴莲又香(xiāng)又甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲(lián)是有香(xiāng)味的(de)，一(yī)种浓郁又不腻(nì)的(de)滋味(wèi)，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的感觉(jué)。

　　你也能够依据的榴莲的气味(wèi)判别(bié)它是(shì)不(bù)是熟(shú)了、有没有(yǒu)坏(huài)。

　　因为不(bù)老练(liàn)的榴(liú)莲(lián)是有一股青、涩(sè)的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪(jiǎn)过的青草的滋味(wèi)，而坏了的榴莲(lián)呢(ne)，就会(huì)有(yǒu)很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的(de)巨细(xì)和外观色(sè)彩，也(yě)能够辨识榴莲的老练度，就(jiù)像挑(tiāo)西瓜(guā)相同。

　　一般来说(shuō)体(tǐ)型比(bǐ)较大的榴莲老练度会好一些，从(cóng)外壳色彩看，一般老练的好(hǎo)榴莲(lián)呈较(jiào)通透的黄(huáng)色，假如(rú)青色比(bǐ)较多(duō)则(zé)证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴(liú)莲外表(biǎo)布满了密(mì)密(mì)的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺(cì)的(de)顶端，假如(rú)稍用力就能够让它(tā)们互(hù)相(xiāng)挨近，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老练度较好，假如感(gǎn)觉手感十分坚实(shí)，底子无法捏动，这样的(de)榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明(míng)朝三宝(bǎo)宦(huàn)官郑(zhèng)和率船队三下南洋，因为出(chū)海时刻太长，船员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一(yī)天，郑(zhèng)和在岸(àn)上发现一种奇特(tè)果子，就带回几个同(tóng)大伙(huǒ)一同品味，许(xǔ)多船员(yuán)吃后对(duì)这(zhè)种生果称赞(zàn)不已，竟把思乡的(de)想法一时淡化(huà)了。

　　有(yǒu)人问郑(zhèng)和(hé)，“这种果子(zi)叫什么姓(xìng)名？”，他随(suí)口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东(dōng)南亚(yà)的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种思乡之情。

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