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豫n是河南哪里的车牌酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容是三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才抢手的。

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酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什(shén)么内(nèi)容

　　三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全(quán)球十大(dà)热(rè)门行业之一，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才在(zài)全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)出现了供不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际(jì)大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业(yè)人才的需求也日益增(zēng)大，所以你大可(kě)不(bù)必(bì)为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成(chéng)为职(zhí)场上炙手可(kě)热的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国(guó)十大百万年薪职(zhí)业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投资(zī)或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的需求(qiú)也不断增(zēng)加，每年都需(xū)要数以千(qiān)计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专(zhuān)业培养(yǎng)拥护(hù)党的(de)基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一线(xiàn)的，德智体(tǐ)美等全面发展的中等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济(j豫n是河南哪里的车牌ì)管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本管理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管(guǎn)理及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主要(yào)学习经济管理基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论(lùn)。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学(xué)习期间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管理概(gài)论(lùn)、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅游学(xué)概(gài)论、前(qián)厅客(kè)房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管(guǎn)理、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握(wò)的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅(yì)的品(pǐn)格(gé)和敬业、负(fù)责的(de)职业(yè)道(dào)德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基(jī)础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念(niàn)，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职(zhí)业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒店管理(lǐ)专业都学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要从最基(jī)础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定(dìng)的实(shí)际(jì)经验才有机会(huì)晋升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽然前(qián)期起点低(dī)，但随着目前国(guó)内外(wài)旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才(cái)在全球范围内(nèi)都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下是(shì)酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业及(jí)就业的(de)相关详细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业(豫n是河南哪里的车牌yè)中食品(pǐn)营(yíng)运(yùn)研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的(de)同学们会学习到食品(pǐn)相关的科学、食物的(de)选配、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)储存(cún)食品、如(rú)何正确地处(chù)理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了解食(shí)物(wù)的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日(rì)常生活(huó)中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学(xué)习服务客人的(de)各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮(yǐn)料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家也要(yào)学习如何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解(jiě)厨(chú)房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思(sī)的一(yī)门课，学(xué)生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需豫n是河南哪里的车牌要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建筑规划也都(dōu)是必(bì)修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关的(de)知识(shí)，了解酒店行业运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识(shí)相对来说已(yǐ)经算是最(zuì)基础的(de)了(le)，学生只需要比(bǐ)较基本地学(xué)习如(rú)何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等(děng)东西，并且(qiě)能很快的运(yùn)用到工作(zuò)中去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业(yè)发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店(diàn)业(yè)的(de)未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和(hé)财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这(zhè)个方向学(xué)习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向(xiàng)就是(shì)注重(zhòng)操作、运营和(hé)实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容(róng)，还会了解到每(měi)个部(bù)门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等，也就(jiù)是提问者口中所说(shuō)的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就(jiù)业来(lái)说，以实践(jiàn)为主的学习(xí)方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里(lǐ)的运营高层(céng)基(jī)本都是从基(jī)层部门干出来的，很少(shǎo)有专门(mén)研(yán)究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一(yī)个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每(měi)个(gè)职位(wèi)的(de)工作流程和标(biāo)准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行当，经验(yàn)比(bǐ)学(xué)历(lì)重要，学习能(néng)力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学(xué)历不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业(yè)绩而不是(shì)你(nǐ)的(de)教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行(xíng)业(yè)，从技能学习开(kāi)始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一(yī)个行业(yè)，那(nà)你永(yǒng)远也不知(zhī)道这行的(de)水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当(dāng)里的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是(shì)简猛(měng)高科技，不是(shì)高精(jīng)尖，需要的(de)是手把手(shǒu)踏踏实实的(de)实践操作，目前大部分从业者为低学(xué)历(lì)人员(yuán)、甚至大(dà)部分(fēn)是农民(mín)工。

　　与其(qí)他行业相比(bǐ)基层服(fú)务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。