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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食(shí)用或外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能(néng)够偶然(rán)食(shí)用(yòng)或(huò)少(shǎo)数(shù)食(shí)用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食(shí)用过(guò)多(duō)的(de)牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退(tuì)等消化不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一(yī)向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依(yī)据自(zì)己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面(mi外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏àn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市(shì)，坐落(luò)河(hé)北省的(de)中心方位，一(yī)说(shuō)到(dào)保定，我们或(huò)许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任(rèn)知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年(nián)的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的(de)香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉(jué)占满了(le)口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河(hé)北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍(réng)是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可(kě)口的名小吃，在(zài)河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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