猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗(ma)是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元(yuán)素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的(de)锅里(lǐ)，经(jīng)常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜(yí)贮(zhù)存(cún)，应随买随(suí)吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食(shí)，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶(è)臭气味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗(dù)

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