水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的(de)菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的(de)菜，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么(me)菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫什么菜名等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为(wèi)蛋比(bǐ)较容(róng)易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较好，也不会(huì)破坏营(yíng)养。

　　烧(shāo)一(yī)锅(guō)清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把(bǎ)蛋(dàn)液放上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一(yī)定(dìng)要留缝隙的(de)。

水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么(me)菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之(zhī)一，南(nán)方(fāng)人称之(zhī)为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下(xià)破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果(guǒ)水(shuǐ)加多(duō)了就会造成水与蛋分离，无法成型；要(yào)是水加少了，口(kǒu)感会比较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出好看(kàn)又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡(jī)蛋所(suǒ)含的蛋白(bái)质(zhì)大(dà)致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉(ròu)的(de)蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星鸡蛋50克(kè)，加入75毫升(shēng)的(de)凉(liáng)开水即(jí)可，以此类推(tuī)。

　　加(jiā)入少量食盐(yán)、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上一(yī)层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞(dòng)，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子(zi)后(hòu)小火(huǒ)蒸8分(fē娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星n)钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)入(rù)适量的生抽、香油，再撒(sā)一把葱(cōng)花，就可以(yǐ)吃了(le)。

蒸水蛋(dàn)是(shì)荤菜还是(shì)素菜(cài)

　　严格来说(shuō)是荤菜，真正说素菜的人，是不吃(chī)鸡蛋的(娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星de)

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