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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗(ma)

　　不(bù)可以(yǐ)的(de)，黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)不可(kě)以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生物(wù)的活性(xìng)都能(néng)受到抑制，但(dàn)是(shì)与“耐热(rè)菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的(de)存在，这类细菌即(jí)使是在温度很低的情(qíng)况下(xià)也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时(shí)间过长(zhǎng)时(shí)黄鳝还是会有变质(zhì)的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了(le)5个(gè)月的黄(huáng)鳝没有出(chū)现变质的(de)情况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感(gǎn)都已(yǐ)经大大(dà)下降，此(cǐ)时继(jì)续食用的(de)话价值不大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食(shí)用的话，要放到冰箱的(de)冷冻室(shì)里面(miàn)保(bǎo)存(cún)，这样可以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐具柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹有杀菌的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置(zhì)在阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，也能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在箱子里面，然后(hòu)再放入一些(xiē)冰块(kuài)，这(zhè)样的作(zuò)用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存(cún)比较长的时(shí)间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎么保存(cún) 有(yǒu)什么保存(cún)又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的(d柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹e)食物，有(yǒu)滋(zī)养(yǎng)身(shēn)体(tǐ)的养生(shēng)功效，新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦死亡之后(hòu)身(shēn)体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快(kuài)速(sù)的(de)分解(jiě)成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂(zàn)时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在(zài)上面加个能通风的盖(gài)子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会(huì)正常生(shēng)长，还可以将身(shēn)体(tǐ)里(lǐ)面的(de)杂质和(hé)废弃(qì)物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存(cún)的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的(de)生(shēng)命(mìng)体征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很(hěn)不利(lì)于黄鳝的(de)养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不(bù)住(zhù)，死在里面也(yě)没有人知道，到时(shí)候很不好(hǎo)清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是(shì)黄(huáng)鳝(shàn)的保存(cún)并不像普通蔬菜(cài)那(nà)么容(róng)易，它(tā)对生存的(de)环境很(hěn)挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了(le)对身体非常(cháng)有害。

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