桂林磨浆(jiāng)米线？桂(guì)林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源(yuán)大(dà)米、天(tiān)湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆(jiāng)都比较高的(de)。关于桂(guì)林磨(mó)浆米线以及(jí)桂(guì)林(lín)磨浆米线，桂(guì)林(lín)大(dà)米品牌等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂(guì)林是(shì)不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省的称(chēng)呼,它(tā)的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自(zì)治(zhì)区管辖的一个(gè)地级(jí)市。

桂(guì)林(lín)磨浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可(kě)食用(yòng)。

　　大米是(shì)人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是(shì)亚洲人的(de)主要粮(liáng)食(shí)之一，全(quán)世界约有二分之(zhī)一的人口食用(yòng)大米(mǐ)，常见当作(zuò)主食的(de)地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物75%左右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是(shì)桂林(lín)地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制(zhì)作方法是：先将(jiāng)米淘净，用(yòng)清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋(wū)外晒干，和成(chéng)粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的(de)粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后(hòu)用(yòng)压榨机(jī)将粉(fěn)团压榨成一根根(gēn)韧性极好(hǎo)的米粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米(mǐ)粉(fěn)等几种(zhǒng)。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马(mǎ)肉米粉，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入(rù)特(tè)制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面(miàn)上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客(kè)一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前(qián)用(yòng)过的(de)小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉(ròu)米粉作(zuò)为游览(lǎn)桂林的(de)一个重(zhòng)要(yào)军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次项目之一，可以(yǐ)说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林(lín)山水一样，名扬四海军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次了。

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