新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种大型(xíng)食用(yòng)水(shuǐ)母，早(zǎo)在一(yī)千(qiān)六百多年前的晋(jìn)代(dài)就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮(pí)了。并(bìng)非是所有水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国(guó)的东南沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的(de)罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)时(shí)注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的(de)次(cì)货还要闻一下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)了一(yī)种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐(yán)一层一(yī)层地将它胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面(miàn)一层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局(jú)部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻(xiè)、精神不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工(gōng)具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并(bìng)在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发(fā)生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时(shí)而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全(quán)身(shēn)反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后(hòu)以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青(戴偏旁是戈戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画qīng)椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入(rù)盆(pén)中(zhōng)，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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