灌(guàn)的(de)肉肠怎么出(chū)现白色的东西呢？灌的(de)肉肠(cháng)出现(xiàn)白色的(de)东西的有两种(zhǒng)原因(yīn)，一是(shì)肉(ròu)肠腌制过程中在(zài)肠衣上戳了(le)小孔，肉(ròu)肠里(lǐ)的(de)肉含有的油和盐透过小孔慢慢渗出来形成了白点；二是肉肠发霉、变质，出现了白霉(méi)斑，建(jiàn)议立即(jí)丢(diū)弃，不要食(shí)用的。关于灌的肉肠怎(zěn)么出现白色的东西呢以及灌的(de)肉肠怎么(me)出(chū)现白色的东(dōng)西(xī)呢，灌的(de)肉肠(cháng)怎么出现(xiàn)白色的东西是什么，猪肉灌(guàn)肠上有白色的是什么，灌肉肠外面很多(duō)白点(diǎn)怎么回事，猪肉(ròu)灌肠表面有(yǒu)白点(diǎn)等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

灌的肉肠可以冷冻吗(ma)

　　灌的肉肠(cháng)是可(kě)以冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷冻后,肉质比(bǐ)较硬,表皮会比较柴。如果需要吃的时候(hòu),需要重新蒸(zhēng)一下(xià),冷冻能(néng)够保存很久(jiǔ),

　　但是口味会发生改变。所以能够较快吃完的话(huà)尽可(kě)能(néng)还是在冷藏室保(bǎo)存(cún)即可。

灌的(de)肉肠(cháng)怎么出(chū)现白色的东西呢

　　灌的肉(ròu)肠出现白色的东西的有两(liǎng)种原因，一是(shì)肉肠腌制过程中在肠衣上戳了小孔，肉(ròu)肠里的肉含有的油(yóu)和盐透过小孔慢慢渗出来(lái)形成了(le)白(bái)点；二是肉(ròu)肠发(fā)霉、变(biàn)质，出现了白霉斑(bān)，建(jiàn)议立即丢(diū)弃，不要食用。

　　肉肠用刀切(qiè)成片状，配蒜(suàn)汁(zhī)或辣椒油或(huò)调制的(de)醋汁上桌蘸食。

　　口感(gǎn)入嘴滑嫩(nèn)，汁水饱(bǎo)满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉(ròu)洗净切(qiè)成小块分别放入盆中。

　　2、猪肉和(hé)牛肉分别放(fàng)入7克盐(yán)搅拌均匀后放入冰箱(xiāng)冷(lěng)藏腌制3小时即(jí)可(kě)。

　　肥(féi)膘肉放(fàng)入5克(kè)盐(yán)拌(bàn)匀也放入冰箱腌制3小时左右。

　　3、有条(tiáo)件的(de)用绞肉机分别把猪(zhū)肉和牛(niú)肉肉绞一遍，然后在把(bǎ)肥膘肉搅碎(suì)。

　　4、将(jiāng)搅(jiǎo)碎的(de)3中，搅碎的三种肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全(quán)部的调料品搅拌均匀，然(rán)后倒(dào)入全部调料(liào)品(pǐn)搅拌均匀，中途分多(duō)次加水400克左(zuǒ)右，搅打上劲即可。