落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人外出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你(nǐ)是否(fǒu)意(yì)识到，这(zhè)一(yī)便捷行为(wèi)背后可(kě)能藏着猫腻：在一(yī)次次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布(bù)对“扫码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关(guān)注使用的现象在生活中(zhōng)并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京工作的(de)白领(lǐng)小张(zhāng)就经常遇(yù)到(dào)这种情况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后，服务员第一(yī)句(jù)就(jiù)是(shì)请扫(sǎo)码点餐(cān)，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就是(shì)需等(děng)较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你(nǐ)只能扫(sǎo)码点餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不就是(shì)变相强(qiáng)制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码自(zì)助点餐在餐饮(yǐn)业已得到(dào)推广。山东(dōng)一家(jiā)虾(xiā)火(huǒ)锅店的(de)老(lǎo)板吕(lǚ)先生(shēng)向中新(xīn)经纬表示(shì)，他的(de)餐厅自2021年(nián)起就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维码(mǎ)进(jìn)入小程(chéng)序(xù)点餐。“这(zhè)样做不仅节省人(rén)力成本，省去沟通成本，还不容(róng)易出错，效(xiào)率更(gèng)高。此(cǐ)外(wài)，做一套(tào)扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾(gù)客提出过异议，其他(tā)顾(gù)客(kè)都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解，目(mù)前一(yī)家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前(qián)在一(yī)家(jiā)互联网公司做(zuò)程序员，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专(zhuān)门为(wèi)各种店(diàn)铺定(dìng)制点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很(hěn)普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入(rù)小(xiǎo)程序(xù)，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自(zì)提都可以选择。开通门(mén)槛也(yě)比较低(dī)，只需(xū)要提供营(yíng)业执(zhí)照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支(zhī)付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门(mén)做餐饮(yǐn)小程序(xù)的店(diàn)铺负责人也介绍(shào)称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费用，餐(cān)饮店直(zhí)接(jiē)上传商品就可以用。

　物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖　不(bù)提供个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表(biǎo)示(shì)不(bù)解。

　　华(huá)斌说，在扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序的后台，餐饮店(diàn)老板可(kě)以做一(yī)些数据(jù)分(fēn)析，比(bǐ)如(rú)收入、销量等(děng)基础数据(jù)，当然也(yě)可以分析会员充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置不登录无法点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获取(qǔ)微信(xìn)昵称、头(tóu)像，有的小(xiǎo)程序也会获(huò)取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通(tōng)会员(yuán)可领小额优惠券，大部分用户会注册(cè)，这样就(jiù)获取了用(yòng)户的(de)微信信(xìn)息(xī)和手机号(hào)。当然餐厅也可(kě)以设置成直(zhí)接(jiē)点餐，获取这些信息(xī)的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当(dāng)时业(yè)务人员曾告诉他可通(tōng)过设(shè)置获取顾客(kè)信息(xī)，且信息越全面越有利于后期(qī)分析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我(wǒ)们不提供个人信息(xī)也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客(kè)每次点餐也都可(kě)以(yǐ)转变为小程(chéng)序的流量，而商家(jiā)可选择(zé)通(tōng)过接收推广广告获(huò)取广告费用(yòng)。

　　据一(yī)位小程序开发(fā)者透露，点餐小程(chéng)序也可以接(jiē)入第(dì)三方广告，顾客(kè)点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用户量达到(dào)1000以上时，就可以申请接(jiē)入广告(gào)，开(kāi)屏广告或(huò)者(zhě)插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可(kě)以分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时(shí)候点(diǎn)一下(xià)是(shì)几毛(máo)钱，有时候能达(dá)到一块(kuài)多(duō)。“总的来说，这笔收(shōu)入(rù)不多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在(zài)已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾客们(men)怨声(shēng)载(zài)道，相关部门(mén)组织也多次发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使(shǐ)用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也(yě)并非没有问题，还(hái)牵扯(chě)到(dào)个人信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细准确地分(fēn)析顾客画(huà)像、大范围(wéi)准确(què)地推送营销信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序后台，获(huò)取顾客个人信息，内容有多有(yǒu)少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个(gè)人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已(yǐ)违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业(yè)的经营环(huán)境和(hé)发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务为(wèi)首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一个(gè)个有温(wēn)度的人，满足顾客需求(qiú)，提(tí)供优良的服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业的(de)共(gòng)识(shí)。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之(zhī)间有温度的交流，本(běn)应满足顾客个性(xìng)需求(qiú)的便捷扫码变成(chéng)了(le)“消费烦恼(nǎo)”。物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖p>

　　而过(guò)度收集个(gè)人信息则更恶(è)劣，实(shí)际上是在违反诸多法律规定的(de)基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码点餐(cān)不合(hé)理不合(hé)法(fǎ)，消费(fèi)者(zhě)有权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐(cān)饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾客(kè)信息，看似(shì)“圈粉”，获得(dé)了(le)流量(liàng)，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营销(xiāo)手段是高质(zhì)量的服务，才能真正留住客户(hù)。

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