1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注意不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用(yòng)凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方(fāng)法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂(guà)在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们(men)更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗(là)椒迅速脱水。

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