竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音头封闭(bì)的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎(jīng)部(bù)，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)处理方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较难(nán)清理的(de)地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止(zhǐ)，这时(shí)候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必要(yào)做到彻底的冷却(què)，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需(xū)要(yào)的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不(bù)然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物(wù)质(zhì)，而且其中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可(kě)以有效地(dì)降低人一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内火气(qì)过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪(sūn)的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议(yì)最好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些过敏体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试(shì)，确定不过敏后方可(kě)继续(xù)食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素(sù)，维持(chí)人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收(shōu)的(de)能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干(gàn)切(qiè)片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的(de)区域(yù))要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节(jié)中(zhōng)老年(nián)人(rén)的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方(fāng)必须清(qīng)理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除(chú)根部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗，非(fēi)常容(róng)易造(zào)成熟后(hòu)松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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