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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量(定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思liàng)在七八分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一座凤凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天(tiān)然(rán)花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质(zhì)，水的质(zhì)量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和(hé)溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能(n定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思éng)够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓(nóng)茶的朋(péng)友能够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依据(jù)自己(jǐ)的品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排(pái)的(de)茶杯里，可(kě)视泡(pào)数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻(kè)，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确是一种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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