新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它(tā)可(kě)在(zài)人体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的(de)人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建(jiàn)玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡(hú)椒(jiāo)粉、香(xiāng)油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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