长芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃(chī)，是最(zuì)基(jī)本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白(bái)色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃(líng)薯(shǔ)作为日常(cháng)食用频率十(shí)分高的(de)蔬菜(cài)，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚，易于(yú)消化(huà)，种类也十分的多(duō)样，那，马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃(chī)1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃(líng)薯(shǔ):在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃薯多多少少有(yǒu)点不同，像越(yuè)圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好(hǎo)挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在(zài)挑选的马铃薯的时分，看见有发芽(yá)的(de)马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了(le)，皮外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的(de)不能吃(chī)，都(dōu)是(shì)些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，要拿皮(pí)干的马铃薯(shǔ)，好吃(chī)一(yī)点。

　　水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯，不能(néng)放得太(tài)久，还影响马铃薯的口感。

　　在色(sè)彩方(fāng)面(miàn)，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养分(fēn)高也比(bǐ)较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中，也(yě)有或许有些碰(pèng)在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以(yǐ)在(zài)挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤(shāng)的。

　　要不然(rán)买回去，吃(chī)不了(le)就白白浪费(fèi)钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃(líng)薯的时(shí)分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃(líng)薯，多(duō)多少(shǎo)少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮——马(mǎ)铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀青(qīng)的部分，里(lǐ)边多(duō)半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也(yě)很短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯，口(kǒu)感比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已(yǐ)变绿的也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而白色肉质的(de)马铃薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形状圆形的马铃(líng)薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表过(guò)于(yú)高低不平(píng)的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的，芽眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

　　这样的(de)马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用(yòng)得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而(ér)匀称(chēng)的马铃薯，表皮(pí)无干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机械外(wài)伤，不(bù)萎蔫(niān)、变软，无发酵酒(jiǔ)精气(qì)味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要(yào)买黄皮的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀(diàn)粉含量高，含(hán)有胡萝卜素，口(kǒu)味较好。

　　别的(de)，还要留(liú)意皮层变绿的马铃薯不要购(gòu)买(mǎi)和食(shí)用。

　　由(yóu)于其间(jiān)含有的(de)龙葵素(sù)有(yǒu)毒性，加热也不会被损坏(huài)，吃了(le)会中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃(líng)薯凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗寄存(cún)在阴凉处(chù)即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要(yào)放在(zài)冰箱里，温度过(guò)高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽，温度(dù)过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通过清洗(xǐ)，可以将马铃薯(shǔ)与(yǔ)苹(píng)果摆(bǎi)在一同，由于苹(píng)果(guǒ)会开(kāi)释(shì)一种使其它(tā)蔬果老化的(de)乙(yǐ)烯气体，可(kě)以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑(hēi)的(de)旮旯(lá)，不然表皮变(biàn)绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃(chī)欠好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈(mā)要知(zhī)道什么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃(líng)薯吃(chī)凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗不得马铃薯发芽后，芽(yá)孔周围就会含(hán)有很多的有毒(dú)龙葵(kuí)素，这(zhè)是一种(zhǒng)神经(jīng)毒(dú)素(sù)，可(kě)按捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及削去芽(yá)邻(lín)近的皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积(jī)大(dà)、芽眼(yǎn)多的(de)马铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其生物碱毒(dú)性大大高(gāo)于(yú)马铃(líng)薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯(shǔ)时口(kǒu)中有点发(fā)麻的感觉，则(zé)标明(míng)该马铃薯中还(hái)含(hán)有较多的龙(lóng)葵素，应立即中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买(mǎi)到甘旨和(hé)养(yǎng)分(fēn)的食物也(yě)可(kě)以让心境变得(dé)十分的好(hǎo)，上面便是对什么(me)样(yàng)的(de)马铃薯好(hǎo)的一些介绍(shào)，这(zhè)样咱们在购买(mǎi)食材的时(shí)分可(kě)以(yǐ)依照(zhào)上面的办法去试一下(xià)，这样制(zhì)造起(qǐ)来或(huò)许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)是否有(yǒu)损害。

　　假如马铃薯现已(yǐ)破皮，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不(bù)要(yào)选购这类(lèi)马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混(hùn)有(yǒu)伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回(huí)家(jiā)放置不久(jiǔ)。

　　并且(qiě)这类马铃(líng)薯(shǔ)的口感也欠好，养分也较差，真(zhēn)实(shí)没必(bì)要(yào)买回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形(xíng)。

　　一般(bān)来说(shuō)，马铃薯有(yǒu)两种类型，一种是外形没那么(me)规矩的，一种是比较圆(yuán)的(de)，一般咱们会主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种(zhǒng)外(wài)形比较圆(yuán)的(de)马铃薯(shǔ)，由(yóu)于这儿马(mǎ)铃薯削起来很便利(lì)，比较不那(nà)么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否起皮(pí)。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会感觉比(bǐ)较面比较甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖(dùn)；假如是那种表皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若(ruò)是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是(shì)再(zài)适(shì)宜(yí)不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己(jǐ)的实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉(ròu)质色(sè)彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的(de)果肉分(fēn)为两种色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比较粉(fěn)比较面，假如是白色肉(ròu)质的马铃薯，一般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所以选购马铃薯时(shí)也要留意这一(yī)点细节，要掌握好。

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