辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食(shí)物(wù)包括(kuò)水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不要(yào)用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。<猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好/p>

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不(bù)通(tōng)风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)赶时猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们(men)更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单(dān)步(bù)骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对(duì)半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘(pán)上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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