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　　酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的(de)。

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酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗

　　酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)的。

　　酸笋一般可以食(shí)用(yòng)。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸(suān)，能(néng)够很好地(dì)提高味蕾敏感性，促(cù)进(jìn)胃肠道(dào)消化(huà)液(yè)的分泌，对增(zēng)进(jìn)食欲和促进消化(huà)有较强的作用。

　　酸(suān)笋也有着很好(hǎo)的(de)解除油腻作用(yòng)，尤其是对(duì)于脂(zhī)肪摄入过多(duō)，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等(děng)症状的(de)患(huàn)者(zhě)，如果适当吃一(yī)些酸笋，都能(néng)够很好地(dì)解(jiě)除(chú)油(yóu)腻

酸(suān)笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的(de)季节(jié)在春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩芽(yá)，长(zhǎng)出约30公分(fēn)高时(shí)，便可连(lián)根砍下，剥去壳，切成(chéng)片，取不见天(tiān)井weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗水（清晨不见太(tài)阳(yáng)光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制(zhì)10天(tiān)左右，即(jí)可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投笋入其中，煮十(shí)分钟(zhōng)左右，熄火，就这样在水中(zhōng)泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一次(cì)水。

　　如(rú)果不换水，笋就(jiù)会慢(màn)慢变酸。

酸笋为什么(me)那么(me)臭

　　酸笋是发(fā)酵食物(wù)，又经过了加工，因此才会有一股特殊的气味，并且(qiě)酸笋会和螺(luó)蛳粉的(de)汤料混合，所以味道变(biàn)得(dé)更浓，很难(nán)让人接(jiē)受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好(hǎo)闻(wén)，实(shí)际上吃起来十分美味，一般吃两次就(jiù)能接受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸笋在泡(pào)制(zhì)的(de)过程中经过了发(fā)酵，从而让(ràng)酸(suān)笋自带一种特别的味道。

　　不(bù)过，这种(zhǒng)食(shí)物只是闻起来不好闻，食用后并(bìng)不会给身(shēn)体(tǐ)带来不利影(yǐng)响。

　　酸(suān)笋(sǔn)是(shì)螺(lweather可数吗感叹句，a bad weather可数吗uó)蛳(sī)粉(fěn)中的灵魂，如(rú)果没有(yǒu)了(le)酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变得(dé)无味，若是第(dì)一次吃螺(luó)蛳粉，不能(néng)接受酸笋，可(kě)以少(shǎo)量放(fàng)入一(yī)些。