认真地还是认真的写作业，认真的与认真地-太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司

认真地还是认真的写作业，认真的与认真地年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及(jí)年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办(bàn)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大(dà)米做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米(mǐ)或糯(nuò)米(mǐ)做的(de)。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南(nán)的特产，在北方有糯(nuò)米(mǐ)那样(yàng)黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大禾(hé)谷米为原(yuán)料(liào)，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而(ér)成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢

　　在认真地还是认真的写作业，认真的与认真地蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需(xū)要把一(yī)根筷子(zi)戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面(miàn)是干燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是还(hái)没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春(chūn)秋(qiū)战(zhàn)国时期(qī)吴(wú)国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四(sì)面八(bā)方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间有年(nián)糕年糕年(nián)年高，今(jīn)年更(gèng)比去年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人们(men)还(hái)用(yòng)年糕(gāo)印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如(rú)意等等(děng)形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉(jí)大利；有的(de)则做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重要(yào)的是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也(yě)很重要，一(yī)般市场上(shàng)买的糯(nuò)米(mǐ)粉大(dà)多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯(chún)正度和(hé)原(yuán)汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以(yǐ)做(zuò)成很多(duō)种口(kǒu)味(wèi)，但都是在最基(jī)本的原味年糕上(shàng)加入个人(rén)喜(xǐ)欢的其它材(cái)料，如红(hóng)枣等。