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铁棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是药(yào)食两用(yòng)的山(shān)药，但小白嘴山药口(kǒu)感(gǎn)软糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比较来说(shuō)要比(bǐ)铁棍山药更好吃(chī)，并且小白(bái)嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养价(jià)值更高于铁棍(gùn)山药，经常食用有补脾(pí)健胃、美容养颜等作用(yòng)，加(jiā)上整体比较光滑(huá)、带有紫色(sè)斑点(diǎn)，肉质白如玉好看、皮(pí)肉(r谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义òu)好剥离等特点，被称之为(wèi)最好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山(shān)药与铁棍(gùn)山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地(dì)不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴(zuǐ)山药(yào)广泛(fàn)种植(zhí)于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等(d谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义ěng)地，其中以温县(xiàn)所在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁棍山药地理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分(fēn)含量不(bù)同

　　小白嘴山药：每百克中(zhōng)含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也(yě)很(hěn)高，除(chú)此之外还富(fù)含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均含(hán)粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药(yào)中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量(liàng)虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮(pí)里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音表明了(le)是最好吃的(de)山药品种。

谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因为(wèi)地质坚瓷(cí)，黏性大，土(tǔ)质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看，但(dàn)口(kǒu)感(gǎn)较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在(zài)沙地里，土质(zhì)松(sōng)软(ruǎn)，口感(gǎn)面甜，营养价值同(tóng)样较高。

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-小(xiǎo)白(bái)嘴白山药

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-铁棍山药

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