5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟g>银耳越黄越好还是越白越好，干银(yín)耳为什么越放越黄银(yín)耳越黄越好并不是(shì)越(yuè)白(bái)越好的(de)。

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银耳越(yuè)黄越(yuè)好还(hái)是越白越好，干银耳为(wèi)什么(me)越放越黄

　　正常银耳是(shì)微(wēi)微发黄(huáng)的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色微(wēi)黄(huáng)，花大而(ér)松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻(wén)起来有淡淡清香，取少许放舌(shé)尖，有植物特(tè)有的香味(wèi)，多放(fàng)一(yī)会儿有少许滑腻感(gǎn)。

　　银耳(ěr)中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(含(hán)量10%左右)，受潮后易(yì)霉变。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿(shī)发黏(nián)，捏起来弯(wān)而(ér)不折，而一旦霉变(biàn)，颜(yán)色会更黄甚至发(fā)黑(hēi)。

　　建议到(dào)正(zhèng)规渠道购买，银(yín)耳本身无味(wèi)道，选(xuǎn)购时可取(qǔ)少许试(shì)尝，如对舌有刺激或(huò)辣(là)的感觉(jué)，很可(kě)能就是用硫(liú)磺(huáng)熏蒸过的。

如何挑选优质银耳(ěr)

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜(yán)色(sè)是自然的白(bái)色，花(huā)朵(duǒ)齐整，有圆形的伞盖(gài)，没(méi)有蒂头，也(yě)没有杂质和斑点，是大家在挑选银耳的时(shí)候(hòu)需要(yào)注意的(de)。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨胀率高，这样(yàng)的(de)银耳是比较新(xīn)鲜的，我们吃起来味道也比较好，营养价值也会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品(pǐn)质一(yī)般的银耳颜(yán)色相对来(lái)说不会那么(me)纯净的，很多都是白色中带有一点(diǎn)米黄色，肉看(kàn)起来也(yě)比较(jiào)薄一(yī)些，同(tóng)样的，没有蒂头和(hé)杂质。

　　劣(liè)质(zhì)银耳

　　品质(zhì)较差的银耳颜色很黄，摸起来也不(bù)够(gòu)干燥，花(huā)朵形状不(bù)够完整，还会带有很(hěn)多斑点质。

干银耳什么颜(yán)色(sè)的最好

　　微(wēi)微发黄的好。

　　 正(zhèng)常的(de)干银耳在经过晒过或者(zhě)是(shì)烘干(gàn)之后颜色(sè)都(dōu)是微微(wēi)发黄的，但是为了使银耳更(gèng)加(jiā)的(de)好(hǎo)看，有(yǒu)些商(shāng)贩会利用一些(xiē)成分将原本发(fā)黄的银耳熏白，这样卖相会更好(hǎo)。

　　 但我们(men)在(zài)挑选干银耳的时候(hòu)还是尽量挑选黄色的这种，因为那(nà)种熏白的(de)银(yín)耳中含有对(duì)人体有害的成分，食(shí)用后对健康(kāng)有(yǒu)损。

鲜银耳好还(hái)是(shì)干银耳好(hǎo)

　　干银耳更好。

　　 从营养(yǎng)价值上(shàng)来看，鲜银耳没有(yǒu)经(jīng)过任何的加工处理，所以鲜银耳(ěr)的营养成分(fēn)相比(bǐ)于经过(guò)加工的干(gàn)银(yín)耳(ěr)会更加的多。

　　 但是鲜银耳中(zhōng)含有(yǒu)一(yī)种卟啉类光感物质(zhì)，食用了(le)这种(zhǒng)物质的(de)话，经(jīng)过太阳光照射之后皮肤(fū)就会出现红(hóng)肿(zhǒng)、瘙痒、甚(shèn)至是(shì)出现红色水(shuǐ)泡(pào)等(děng)不(bù)适症(zhèng)状，而干银(yín)耳在加工(gōng)的过程中已(yǐ)经将这种成(chéng)分去掉了，所以可以(yǐ)放(fàng)心食用。

　　且从储(chǔ)存方(fāng)面来说，干银耳中不含有水分(fēn)因此很利于保存，所以日常生活中建议选择(zé)食(shí)用干银耳。

干银(yín)耳过期了(le)还能吃吗(ma)

　　视具(jù)体情况(kuàng)而(ér)定。

　　 市(shì5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟)面上常见的银耳保质(zhì)期是18个月，而(ér)一般情(qíng)况下，食(shí)品的实际可食用(yòng)期(qī)限都(dōu)会比包(bāo)装袋上的时间要稍(shāo)微长一些，如(rú)果(guǒ)是刚刚(gāng)过期(qī)的银耳没有出(chū)现变质、发霉、软化(huà)的情况下(xià)都(dōu)是可以继续食用的，过(guò)期一段时(shí)间或者(zhě)出现变质反应了则不(bù)建议(yì)继续(xù)食用。

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