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菜籽油可(kě)以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜(cài)哦。菜(cài)籽油富含(hán)维(wéi)生素E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好(hǎo)地被人体吸收，平日里可以(yǐ)用来(lái)煎(jiān)炒(chǎo)食物，真(zhēn)是好看又好(hǎo)吃呢(ne)

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)也(yě)就是我们俗(sú)称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起来(lái)还有一股香香(xiāng)的味道，用它炒出来的菜(cài)不仅味美，而(ér)且营养价值高。

菜籽油(yóu)如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去掉生油味方法

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开时下(xià)锅，撒把干面粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青(qīng)菜，使其冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅(guō)中烧(shāo)热；油(yóu)烧(shāo)热(rè)后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热时(shí)，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食(shí)物吸附(fù)法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时，放入(rù)大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒(mán)头片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒(mán)头片油炸，待(dài)炸过的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于(yú)炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之后加热葱(cōng)花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜(cài)籽油(yóu)冷(lěng)却过后，可以选(xuǎn)择放到密封的瓶(píng)子当(dāng)中进行存放。

菜籽油(yóu)怎么(me)去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放(fàng)入适量(liàng)的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而且还有油炸的(de)香味(wèi)。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧热(rè)时，放(fàng)入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异(yì)味(wèi)。

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