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苹(píng)果是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　苹(píng)果(guǒ)是碱(jiǎn)性的。

　　苹(píng)果属于碱性食(shí)物，苹(píng)果虽口味偏酸，但将苹果燃烧(shāo)后，灰(huī)分在水溶液中(zhōng)呈(chéng)现(xiàn)碱性，故苹果属于碱性(xìng)食物。日常适量吃(chī)苹果可为机体(tǐ)补充一定(dìng)营养成分，有利消化(huà)。

　　酸(suān)性或碱性(xìng)食物并(bìng)非依(yī)据食物口味或汁(zhī)液(yè)酸(suān)碱程度(dù)判定(dìng)，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物(wù)。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食物(wù)燃烧后的灰分在水中呈碱(jiǎn)性的食物(wù)，碱(jiǎn)性食物多含有丰(fēng)富钾元素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱性食物，大(dà)部(bù)分(fēn)蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎(zěn)么(me)挑苹果(guǒ)又(yòu)大又(yòu)甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果(guǒ)在(zài)自然生长的环(huán)境(jìng)下千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境因(yīn)光照角度和(hé)树叶遮挡面积等因素(sù)的影响下苹果会(huì)呈现出不同的(de)颜色，所(suǒ)以(yǐ)果皮(pí)呈现红黄相(xiāng)间的(de)颜(yán)色且带有(yǒu)麻点，纹路错综复杂的苹果才(cái)说明它受(shòu)到的光千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境照充足，果肉会较黄，汁水也比(bǐ)较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑选(xuǎn)苹果的(de)时候，我们可以摸一摸苹果(guǒ)的(de)表(biǎo)皮，如(rú)果手感软硬(yìng)适中(zhōng)且有一点粗糙感就说明(míng)苹果成熟度(dù)刚刚好。

　　太软会没有(yǒu)脆感，适合老(lǎo)年人食用，太硬且(qiě)表(biǎo)面光滑的苹果吃(chī)起来会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把两个个头差不多的(de)苹果放在手(shǒu)里掂一掂，个头不(bù)大又有(yǒu)分(fēn)量(liàng)就说明水分充(chōng)足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选择(zé)中(zhōng)果，那种个头圆润(rùn)的(de)苹果(guǒ)比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选(xuǎn)的时(shí)候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根(gēn)部的地方(fāng)，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折(zhé)断，代表这个苹果是新鲜刚(gāng)采摘的；若(ruò)是呈现黑褐色，根蒂很干，说明已经不新(xīn)鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状的，果脐凹(āo)陷越深苹(píng)果就越好吃，相对应的，果(guǒ)脐(qí)凹陷越(yuè)浅，口感就会(huì)越(yuè)差。